Costelinha de porco no forno

Aprenda como fazer uma deliciosa Costelinha de porco no forno. Receita abaixo:

Ingredientes:

1 colher de sopa de sal grosso

1 colher de chá de pimenta do reino

3 folhas de louro

1 costelinha de porco limpa

3 dentes de alho amassado

Modo de preparo:

Lave e limpe bem a costelinha.

Coloque a costelinha em um saco de plástico.

Reserve.

Junte em uma tigela o suco do limão, o dente de alho, o sal, as folhas de louro e a pimenta do reino.

Misture bem e despeje no saco com a costela.

Espalhe o tempero por toda a toda a costelinha e amare o saco.

Leve para a geladeira e deixe no mínimo 2 horas, mais o ideal é deixar de um dia para o outro.

Passado esse período retire a costelinha da geladeira e retire do saco plástico.

Disponha ela em uma forma ou assadeira untada.

Cubra a forma ou assadeira com com papel de alumínio.

Leve-a para assar em forno pré-aquecido, 200ºC, por aproximadamente de 2 horas.

Retire, adicione se quiser molho barbecue e sirva.

Ingredientes:

1 quilo e meio de costelinha de porco em pedaços

Óleo para fritar

3 dentes de alho picados

Suco de 2 limões

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Adicione no liquidificador o alho, o suco de limão, sal e pimenta e bata.

Coloque as costelinhas em uma tigela com o tempero batido e deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Escorra.

Coloque em uma panela grande, cubra com óleo e leve ao fogo médio para fritar por 25 minutos ou até dourar.

Retire, escorra e sirva.

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