Molho sugo

Aprenda como fazer um delicioso Molho sugo. Receita abaixo:

Ingredientes:

Azeite

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de manjericão seco

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

1 cebola pequena picada

1 colher de chá de açúcar

12 tomates maduros

Modo de preparo:

Lave bem os tomates e corte ao meio.

Coloque na panela de pressão e tempere com duas colheres de sopa de azeite, sal e pimenta.

Adicione cebolas picadas, manjericão seco, vinagre balsâmico, 2 dentes de alho picado e por fim uma colher de açúcar.

Despeje 200 ml de água fria e realize o preparo em uma panela de pressão e cozinhe por 15 minutos.

Retire a panela do fogo após 15 minutos de pressão e peneire o molho apertando bem os tomates até separar todos os resíduos do molho.

Ingredientes:

2 xícaras de chá de Folhas frescas de manjericão

Meia xícara de chá de Azeite

30 gramas Pinoli

1 colher para café Pimenta do reino

Sal a gosto sal

1 dente de alho

Modo de preparo:

Coloque tudo no processador ou liquidificador e processe até as folhas atingirem o tamanho um pouco maior do que um orégano seco.

Coloque o alho já amassado.

Acerte o sal ao final.

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