Tabule

Tabule

Aprenda como fazer um delicioso Tabule. Receita abaixo:

 

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite

1 alface

Meia cebola

Sal a gosto

Pimenta a gosto

1 xícara de chá de trigo para quibe

5 folhas de hortelã

1 pepino

2 tomates

1 limão

1 maço de cebolinha e salsinha

Peito de frango cozinho em fatias (opcional)

 

Modo de preparo:

Coloque o trigo para quibe de molho em um recipiente com água por cerca de 30 minutos.

Tire o trigo do molho e esprema para sair o excesso de água.

Pique o tomate, a cebola, o pepino, hortelã, as ervas e a alface em pedaços bem pequenos.

Misture em um recipiente e tempere com o sal, o limão, a pimenta e o azeite.

 

Veja também essa receita de tabule com frango

 

 

Ingredientes:

Meia xícara de folhas de hortelã picada

1/3 de xícara de azeite

5 colheres de sopa de limão

Sal a gosto

Folhas de alface para enfeitar

1 xícara de trigo pra kibe

1 xícara de frango cozido e desfiado

1 pepino japonês em cubos

2 tomates maduros sem sementes em cubos

1 cebola em cubos

2 xícaras de salsa picada

 

Modo de preparo:

Lave o trigo em água corrente e deixe de molho em água por uma hora.

Escorra e peneire, e retire todo líquido.

Despeje em uma saladeira.

Adicione o frango e o restante dos ingredientes.

Mexa bem e guarde na geladeira por 2 horas.

Regue com azeite, o suco de limão e sal.

Misture em uma travessa forrada com as folhas de alface.

Adicione as fatias de peito de frango (opcional).

 

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