Rosca de creme de leite

Aprenda como fazer um delicioso Rosca de creme de leite. Receita pedida por Ester da cidade de Pindamonhangaba.

O “Rosca de Creme de Leite” não possui uma história específica ou uma origem documentada, pois é uma variação de pão doce que utiliza creme de leite na massa para conferir-lhe uma textura macia e sabor suave.

No entanto, a receita de rosca doce, em geral, tem uma longa história na culinária mundial.

As roscas doces têm raízes antigas e estão presentes em muitas culturas ao redor do mundo. Acredita-se que a tradição de fazer roscas tenha começado na Roma Antiga, onde eram preparadas para celebrar eventos especiais, como casamentos e festivais.

Elas eram frequentemente enriquecidas com mel e frutas secas.

Com o passar do tempo, as receitas de rosca doce evoluíram e se adaptaram às diferentes culturas e disponibilidade de ingredientes locais.

Cada região desenvolveu suas variações, adicionando sabores e ingredientes específicos, como frutas cristalizadas, especiarias, nozes e, como no caso da rosca de creme de leite, creme de leite na massa.

A incorporação do creme de leite à massa da rosca de creme de leite provavelmente foi uma inovação para dar um toque de suavidade e um sabor diferente à receita tradicional da rosca doce.

O creme de leite contribui para a maciez da massa e pode tornar a rosca mais úmida e indulgente.

Assim, embora não haja uma história específica da rosca de creme de leite, sua criação está inserida na longa tradição de roscas doces em diferentes culturas culinárias ao longo dos séculos.

Hoje em dia, essa variação é apreciada por muitas pessoas como uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Receitas abaixo:

Receita 1 – Rosca de Creme de Leite Tradicional

Ingredientes:

*Para a massa:*
– 500g de farinha de trigo
– 1 envelope de fermento biológico seco (cerca de 10g)
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 pitada de sal
– 200ml de creme de leite
– 2 ovos
– 50g de manteiga derretida
– 1 colher de chá de essência de baunilha

*Para o recheio:*
– 100g de açúcar
– 2 colheres de sopa de canela em pó
– 50g de manteiga derretida

**Instruções:**

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

2. Adicione o creme de leite, os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha à mistura de farinha. Misture até formar uma massa homogênea.

3. Amasse a massa em uma superfície enfarinhada até que ela fique elástica e não grude mais nas mãos.

4. Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.

5. Em uma tigela, misture o açúcar e a canela para o recheio.

6. Abra a massa em um retângulo grande e pincele a manteiga derretida sobre ela. Polvilhe a mistura de açúcar e canela uniformemente.

7. Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 2,5 cm.

8. Coloque as fatias em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

9. Pré-aqueça o forno a 180°C.

10. Asse as roscas por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem douradas.

Receita 2 – Rosca de Creme de Leite de Chocolate

A Rosca de Creme de Leite de Chocolate é uma variação deliciosa da tradicional rosca doce, na qual o chocolate é adicionado à massa para dar-lhe um sabor rico e indulgente.

Esta receita é uma opção maravilhosa para quem adora o sabor do chocolate e deseja desfrutar de uma rosca macia e repleta de chocolate.

Essa variação de rosca é uma sobremesa perfeita para um café da manhã especial, brunch, lanche da tarde ou qualquer ocasião em que você deseja mimar-se com um pão doce de chocolate macio e delicioso.

É uma verdadeira indulgência para os amantes de chocolate! Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:

*Para o recheio:*
– 100g de chocolate meio amargo picado

**Instruções:**

Siga os passos da receita anterior, adicionando 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura de farinha para fazer a massa de chocolate. O recheio será feito com chocolate meio amargo picado, que derreterá enquanto as roscas assam.

Receita 3 – Rosca de Creme de Leite com Coco

A Rosca de Creme de Leite com Coco é uma variação deliciosa da rosca doce tradicional, onde o coco é incorporado à massa para dar um sabor tropical e uma textura única à rosca.

Essa receita é apreciada em muitas culturas culinárias ao redor do mundo, especialmente em regiões onde o coco é um ingrediente comum na culinária.

A Rosca de Creme de Leite com Coco é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade do creme de leite com a doçura e o sabor tropical do coco.

Ela é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde e é uma excelente opção para ocasiões especiais ou celebrações. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:

*Para o recheio:*
– 100g de coco ralado

**Instruções:**

Siga os passos da primeira receita, adicionando 100g de coco ralado à mistura de massa. O recheio também será de coco ralado, que pode ser espalhado uniformemente sobre a massa antes de enrolá-la e cortar em fatias.

Essas receitas de rosca de creme de leite são deliciosas e podem ser uma adição incrível ao seu café da manhã ou lanche. Experimente todas e escolha a sua favorita!

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