Pão Recheado

Aprenda a fazer um delicioso Pão Recheado. O pão recheado é uma iguaria que existe há séculos e pode ser encontrado em diferentes culturas ao redor do mundo. A história exata do pão recheado é difícil de rastrear, pois varia de acordo com cada região e tradição culinária.

Em muitas culturas, o pão recheado surgiu como uma forma de aproveitar restos de pão e ingredientes disponíveis. No passado, quando o pão era um alimento básico e essencial na dieta diária, era comum encontrar maneiras criativas de reutilizar as sobras de pão.

Em algumas regiões, como no Mediterrâneo e no Oriente Médio, é possível encontrar pães recheados tradicionais, como o falafel, o pita recheado com carne ou legumes e o khachapuri, um pão recheado com queijo da culinária georgiana.

Outras variações de pão recheado são encontradas em países como Brasil, Argentina, México, França e Itália.

No Brasil, por exemplo, o pão recheado é conhecido como “pão de metro” ou “sanduíche de metro”, e consiste em um pão longo recheado com diferentes tipos de frios, queijos, vegetais e molhos.

Na culinária italiana, temos a famosa pizza calzone, que é uma massa de pizza dobrada ao meio e recheada com queijo, molho de tomate e outros ingredientes. A pizza calzone é assada no forno e servida como uma deliciosa refeição ou lanche.

Em resumo, a história do pão recheado remonta a várias culturas e tradições culinárias. A versatilidade dessa preparação permitiu que cada região desenvolvesse suas próprias variações, adaptando-se aos ingredientes e sabores locais.

Hoje, o pão recheado continua a ser uma opção popular para refeições rápidas, lanches ou até mesmo pratos festivos. Receitas abaixo:

Receita 1 – Pão Recheado

Ingredientes:

1 ovo

250 ml de leite morno

1/4 de copo (60ml) de óleo

02 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

10 gramas de fermento biológico seco (1 pacotinho)

500 gramas de farinha de trigo (pode ser que precise um pouco mais ou menos)

Recheio a gosto

Modo de preparo:

Misture o fermento no leite que deve estar morno (não quente), junte o ovo levemente batido, o açúcar, o sal e o óleo e misture tudo.

Vá acrescentando a farinha até desgrudar das mãos e formar uma bola.

Deixe descansar por meia hora em local abafado (coloco dentro do microondas).

Pegue pequenas porções de massa e abra com o rolo de macarrão formando um retângulo.

Coloque o recheio e enrole como rocambole.

Dobre as pontinhas para baixo para vedar bem.

Faça uma mistura com 1 ovo e 1 colher (café) de água e pincele sobre os pães, polvilhe orégano ou gergelim.

Deixe descansar por mais 20 minutos e asse em forno pré-aquecido em 220º até ficar dourado.

Receita 2 – Pão Recheado com Queijo e Presunto

O pão recheado com queijo e presunto é uma combinação clássica e deliciosa que pode ser apreciada em muitas partes do mundo. É uma opção popular para lanches, piqueniques e até mesmo como refeição rápida.

A preparação do pão recheado com queijo e presunto é relativamente simples. Começa-se com um pão de sua escolha, como baguete, pão francês ou pão de forma.

O pão é cortado longitudinalmente, mas sem separar as metades completamente, criando uma “bolsa” onde o recheio será colocado. Em seguida, adiciona-se fatias de queijo, como queijo cheddar, queijo suíço ou queijo mussarela, ao longo da cavidade do pão.

Em seguida, são adicionadas fatias de presunto, podendo ser presunto cozido, presunto defumado ou outro tipo de presunto de sua preferência. O objetivo é criar uma camada de queijo e presunto bem distribuída no interior do pão.

O pão recheado é então fechado, pressionando as metades juntas e, se desejar, pode ser pincelado com manteiga derretida ou azeite de oliva para obter uma superfície dourada e crocante.

Em seguida, o pão é levado ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta e o pão fique levemente tostado por fora. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de pão e da espessura do recheio.

Uma vez assado, o pão recheado é retirado do forno e pode ser servido quente, cortado em fatias ou em pedaços menores, perfeito para compartilhar.

A combinação de queijo derretido e presunto salgado, envolvida em um pão crocante, cria uma experiência gustativa saborosa e satisfatória.

Além disso, você pode personalizar o pão recheado com queijo e presunto adicionando outros ingredientes, como tomate, alface, picles ou molhos, para torná-lo ainda mais saboroso e interessante.

O pão recheado com queijo e presunto é uma opção versátil e agradável para qualquer ocasião, seja um lanche rápido, uma refeição informal ou uma opção para festas e eventos.

É uma maneira prática e saborosa de desfrutar de uma combinação clássica de sabores. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:
– 1 pão redondo grande (pode ser pão italiano ou outro de sua preferência)
– 200g de queijo (muçarela, prato, ou o de sua escolha) em fatias
– 200g de presunto em fatias
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida
– 2 colheres de sopa de cebolinha picada
– Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte o pão em fatias diagonais, sem chegar até a parte inferior, de forma que ele fique “entrelaçado”.
3. Insira fatias de queijo e presunto entre as fatias do pão, distribuindo o recheio uniformemente.
4. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida com a cebolinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Pincele a mistura de manteiga e cebolinha sobre todo o pão, certificando-se de que o recheio também seja coberto.
6. Envolva o pão em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e o pão esteja levemente crocante.
7. Retire o papel alumínio e deixe o pão dourar por mais alguns minutos.
8. Remova do forno, corte em fatias e sirva quente.

Receita 3 – Pão Recheado com Frango e Cream Cheese

O pão recheado com frango e cream cheese é uma opção deliciosa e versátil que combina a suculência do frango com a cremosidade do cream cheese. É uma receita popular que pode ser apreciada como lanche, refeição principal ou até mesmo em eventos e festas.

A preparação do pão recheado com frango e cream cheese envolve alguns passos simples. Primeiro, o frango é cozido e desfiado, podendo ser usado peito de frango cozido e desfiado previamente ou sobras de frango assado.

Em seguida, em uma tigela, o frango desfiado é misturado com cream cheese, que pode ser na versão natural ou com ervas finas, para adicionar ainda mais sabor.

utros ingredientes, como cebola picada, alho, temperos e ervas de sua preferência, também podem ser adicionados à mistura para realçar o sabor.

O pão de sua escolha é cortado longitudinalmente, sem separar completamente as metades, formando uma cavidade para o recheio. A mistura de frango e cream cheese é espalhada generosamente ao longo do pão, preenchendo a cavidade.

O pão recheado é então assado no forno pré-aquecido até que o pão fique dourado e crocante por fora, e o recheio esteja aquecido e levemente borbulhante.

Uma vez assado, o pão recheado com frango e cream cheese pode ser servido quente, cortado em fatias ou em pedaços menores, facilitando a porção individual.

Essa combinação de sabores resulta em uma mistura deliciosa, em que a cremosidade do cream cheese contrasta com a textura suculenta do frango desfiado. O pão adiciona uma camada crocante e saborosa, completando a experiência gastronômica.

Você também pode adicionar outros ingredientes ao pão recheado, como vegetais frescos, como alface e tomate, para trazer um toque de frescor, ou adicionar queijo ralado para gratinar.

O pão recheado com frango e cream cheese é uma opção versátil que pode ser adaptada de acordo com suas preferências de sabor.

É uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango e criar uma refeição saborosa e reconfortante. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:
– 1 pão redondo grande (pode ser pão de forma redondo ou outro de sua preferência)
– 2 xícaras de frango cozido e desfiado
– 1/2 xícara de cream cheese
– 1/4 de xícara de maionese
– 2 colheres de sopa de cebolinha picada
– Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte a parte de cima do pão e retire o miolo, criando uma “cavidade” para o recheio.
3. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o cream cheese, a maionese e a cebolinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Preencha o pão com a mistura de frango e cream cheese, pressionando suavemente para que fique bem compacto.
5. Coloque a tampa do pão de volta e embrulhe-o em papel alumínio.
6. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que o pão esteja aquecido por completo e o recheio esteja derretido.
7. Remova o papel alumínio e deixe o pão dourar por mais alguns minutos.
8. Retire do forno, corte em fatias e sirva quente.

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