Frango cozido

Frango cozido

Aprenda como fazer um delicioso Frango cozido. Frango cozido é uma forma saudável e deliciosa de cozinhar frango, onde o frango é cozido lentamente em água ou caldo de frango até que a carne fique macia e saborosa.

O frango cozido pode ser usado em várias receitas, como saladas, sopas, sanduíches e pratos principais. Além disso, o frango cozido é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais essenciais para a saúde e o bem-estar.

É importante lembrar que o frango deve ser cozido adequadamente para evitar doenças causadas por bactérias, como a salmonela. Portanto, é recomendável cozinhar o frango por tempo suficiente para garantir que a temperatura interna chegue a 75°C.

 

1. Frango cozido simples:

 

 

Ingredientes:
– 1 frango inteiro
– 1 cebola grande cortada em pedaços
– 2 dentes de alho
– 2 folhas de louro
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
1. Limpe bem o frango e retire todas as partes que não vai utilizar, como a pele e algumas gorduras.
2. Coloque o frango em uma panela grande e acrescente água suficiente para cobri-lo completamente.
3. Adicione a cebola, o alho, as folhas de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos a 1 hora, ou até que o frango esteja macio e bem cozido.
5. Retire o frango da panela e reserve.
6. Coe o caldo que sobrou na panela e utilize-o para fazer um arroz ou para outras receitas que levem caldo de frango.

 

2. Frango cozido com legumes:

 

 

Ingredientes:
– 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
– 1 cebola grande cortada em pedaços
– 2 dentes de alho
– 2 folhas de louro
– 3 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
– 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
– 1 chuchu descascado e cortado em cubos
– 1 abobrinha cortada em rodelas
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
1. Limpe e corte o frango em pedaços.
2. Coloque o frango em uma panela grande e acrescente água suficiente para cobri-lo completamente.
3. Adicione a cebola, o alho, as folhas de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
5. Acrescente as batatas e as cenouras na panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
6. Adicione o chuchu e a abobrinha na panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até que todos os legumes estejam macios.
7. Retire o frango e os legumes da panela e reserve.
8. Coe o caldo que sobrou na panela e utilize-o para fazer um arroz ou para outras receitas que levem caldo de frango.

 

3. Frango cozido com arroz:

 

 

Ingredientes:
– 1 frango inteiro
– 1 cebola grande cortada em pedaços
– 2 dentes de alho
– 2 folhas de louro
– 2 xícaras de arroz
– 4 xícaras de água
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
1. Limpe bem o frango e retire todas as partes que não vai utilizar, como a pele e algumas gorduras.
2. Coloque o frango em uma panela grande e acrescente água suficiente para cobri-lo completamente.
3. Adicione a cebola, o alho, as folhas de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos a 1 hora, ou até que o frango esteja macio e bem cozido.
5. Retire o frango da panela e reserve.
6. Coloque o arroz na panela com o caldo do frango e acrescente as 4 xícaras de água.
7. Tempere o arroz com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Leve a panela ao fogo alto e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que a água tenha secado e o arroz esteja cozido e soltinho.
9. Sirva o frango com o arroz cozido.

 

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