Torta Bauru
Aprenda como fazer uma deliciosa Torta Bauru. A torta Bauru é uma receita brasileira que tem origem na cidade de Bauru, localizada no estado de São Paulo.
Ela é inspirada no famoso sanduíche Bauru, que também foi criado na mesma cidade.
A história da torta Bauru remonta ao início do século XX, quando um grupo de estudantes da Faculdade de Direito de São Paulo, que incluía os estudantes Casemiro Pinto Neto, conhecido como Bauru, e seu amigo, Fernando Penteado, frequentava um bar chamado Ponto Chic, próximo à faculdade.
Casemiro costumava pedir um sanduíche especial no bar, com pão francês, rosbife, queijo derretido e tomate, que era o seu lanche favorito.
Em uma ocasião, o cozinheiro do Ponto Chic, em meio à correria, acabou colocando os ingredientes do sanduíche em uma assadeira de pizza e levou ao forno para derreter o queijo. Foi aí que surgiu a ideia de transformar o sanduíche em uma torta.
O resultado foi um sucesso entre os estudantes, e a “torta Bauru” logo se tornou uma sensação no estabelecimento.
A fama da torta Bauru se espalhou, e outros estabelecimentos de Bauru e região começaram a prepará-la.
Com o passar do tempo, a receita foi se popularizando e ganhando algumas variações, mas a essência sempre foi a mesma: uma torta salgada com recheio de rosbife, queijo derretido e tomate, lembrando o famoso sanduíche.
A torta Bauru é uma opção deliciosa e prática para ser servida em lanches, refeições ou em festas e comemorações. Sua popularidade ultrapassou as fronteiras de Bauru e se tornou conhecida em várias regiões do Brasil.
Atualmente, é possível encontrar receitas e variações da torta Bauru em diversos livros de culinária e sites especializados em gastronomia.
A história da torta Bauru é um exemplo de como receitas podem ser criadas a partir de acidentes culinários ou da criatividade de pessoas comuns, tornando-se parte importante da cultura gastronômica de uma cidade ou região.
Hoje em dia, a torta Bauru é uma opção saborosa e querida por muitas pessoas, relembrando a história e a tradição da cidade de Bauru, em São Paulo. Receitas abaixo:
Receita 1 – Torta Bauru Tradicional
Ingredientes:
– 2 pacotes de pão de forma sem casca
– 300g de presunto fatiado
– 300g de queijo prato fatiado
– 2 tomates fatiados
– 1 xícara de picles picados
– 4 ovos
– 2 xícaras de leite
– Sal e pimenta a gosto
– 1 colher de sopa de manteiga derretida
– Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma retangular, unte o fundo e as laterais com manteiga.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
4. Coloque uma camada de pão de forma no fundo da forma untada.
5. Faça uma camada com metade do presunto, metade do queijo, metade dos tomates e metade dos picles.
6. Despeje metade da mistura de ovos e leite sobre as camadas de recheio.
7. Repita as camadas com a outra metade dos ingredientes do recheio e da mistura de ovos e leite.
8. Finalize com uma camada de pão de forma e regue com a manteiga derretida.
9. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
10. Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
11. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Receita 2 – Torta Bauru de Liquidificador
A torta Bauru de liquidificador é uma versão prática e fácil de preparar da famosa torta Bauru, que tem origem na cidade de Bauru, em São Paulo, Brasil.
Essa receita é ideal para quem busca uma opção rápida e deliciosa de torta salgada para lanches ou refeições.
A característica principal da torta Bauru de liquidificador é a facilidade de preparo, pois todos os ingredientes são misturados no liquidificador, dispensando o uso de batedeira ou outros utensílios.
Essa receita de torta Bauru de liquidificador é versátil e permite variações de ingredientes, conforme o gosto pessoal.
Algumas pessoas adicionam ingredientes como milho, ervilha, azeitonas ou até mesmo requeijão cremoso entre as camadas de presunto e queijo.
Essa torta é uma ótima opção para um lanche rápido, para levar em piqueniques, festas ou até mesmo para ser servida como prato principal acompanhada de uma salada.
É uma receita prática e deliciosa que agrada a todos, e uma forma de apreciar o sabor clássico da torta Bauru de uma maneira simples e rápida. Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 3 ovos
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Sal e pimenta a gosto
– 300g de presunto picado
– 300g de queijo prato picado
– 2 tomates picados
– 1 xícara de picles picados
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
3. Em uma tigela, misture o presunto, o queijo, os tomates e os picles.
4. Despeje metade da massa do liquidificador na forma untada.
5. Espalhe metade do recheio por cima da massa.
6. Repita as camadas com o restante da massa e do recheio.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
8. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Receita 3 – Torta Bauru de Massa Podre
A torta Bauru de massa podre é uma variação da tradicional torta Bauru, em que a massa utilizada é do tipo “massa podre”, também conhecida como massa quebrada ou massa sablée.
Essa massa é caracterizada por ser mais amanteigada, friável e quebradiça, o que a torna perfeita para tortas salgadas e doces.
A receita da torta Bauru de massa podre pode variar de acordo com as preferências e ingredientes disponíveis, mas a essência da torta Bauru permanece a mesma, com o recheio clássico de presunto, queijo e tomate.
Essa é uma receita simples e saborosa para uma torta Bauru de massa podre.
A massa amanteigada e quebradiça contrasta perfeitamente com o recheio suculento de presunto, queijo e tomate, criando uma torta deliciosa e irresistível.
Aproveite essa opção para saborear o clássico lanche Bauru de uma maneira especial! Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes da massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
– 1/4 xícara de água gelada
– 1 pitada de sal
Ingredientes do recheio (mesmo da receita tradicional):
– 300g de presunto fatiado
– 300g de queijo prato fatiado
– 2 tomates fatiados
– 1 xícara de picles picados
– 4 ovos
– 2 xícaras de leite
– Sal e pimenta a gosto
– Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo da massa:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
2. Adicione a água gelada aos poucos e continue misturando até obter uma massa homogênea.
3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
5. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5cm de espessura.
6. Forre o fundo e as laterais da forma com a massa.
7. Faça furos no fundo da massa com um garfo.
8. Asse a massa vazia no forno por aproximadamente 10 minutos para pré-assar.
9. Retire a massa do forno e adicione o recheio (mesmo processo da receita tradicional).
10. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima do recheio.
11. Leve ao forno novamente por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
12. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Essas são três opções deliciosas de Torta Bauru para você escolher. Aproveite essa receita inspirada no famoso sanduíche para uma refeição prática e saborosa! Bom apetite!
Eu amo as suas receitas estou aprendendo muito e amado muito obrigada por passar as suas receitas Deus te abençoe sempre
Bjs😘