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Sopa de frango
Aprenda como fazer uma deliciosa Sopa de frango. A sopa de frango é um prato bastante popular em muitas culturas culinárias ao redor do mundo.
É uma sopa preparada com pedaços de frango, geralmente cortados em cubos ou em pedaços maiores, e geralmente inclui legumes, como cenouras, cebolas, aipo, e outros ingredientes, como macarrão, arroz ou batatas.
A sopa de frango pode ser feita com caldo de galinha ou água, e pode incluir temperos como sal, pimenta, ervas e especiarias para adicionar sabor e aroma.
A sopa de frango é muito versátil e pode ser servida como uma refeição principal ou como uma entrada para outra refeição. Ela é considerada uma opção saudável e nutritiva, pois é rica em proteínas e vegetais, além de fornecer hidratação e vitaminas.
Além disso, a sopa de frango é uma opção popular para pessoas que estão doentes ou se recuperando de uma doença, pois é fácil de digerir e pode ajudar a aliviar a congestão nasal e o desconforto da garganta.
Receita 1 – Sopa de frango simples
Ingredientes:
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 cenouras picadas
- 2 talos de aipo picados
- 1 litro de caldo de frango
- 1/2 xícara de arroz branco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Corte o frango em pedaços pequenos e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione as cenouras e o aipo e refogue por mais alguns minutos.
Adicione o frango à panela e cozinhe até que esteja dourado.
Adicione o caldo de frango e deixe ferver.
Adicione o arroz e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que esteja macio.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva quente.
Receita 2 – Sopa de frango com legumes
Ingredientes:
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 cenouras picadas
- 2 talos de aipo picados
- 1 batata-doce picada
- 1 litro de caldo de frango
- 1/2 xícara de macarrão tipo conchinha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Corte o frango em pedaços pequenos e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione as cenouras, o aipo e a batata-doce e refogue por mais alguns minutos.
Adicione o frango à panela e cozinhe até que esteja dourado.
Adicione o caldo de frango e deixe ferver.
Adicione o macarrão e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que esteja macio.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva quente.
Receita 3 – Sopa de frango com abóbora
Ingredientes:
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 abóbora média descascada e cortada em cubos
- 1 litro de caldo de frango
- 1/2 xícara de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro picado para decorar (opcional)
Modo de preparo:
Corte o frango em cubos e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione o frango à panela e cozinhe até que esteja dourado.
Adicione a abóbora à panela e refogue por alguns minutos.
Adicione o caldo de frango e deixe ferver.
Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
Use um liquidificador ou um mixer de mão para triturar a sopa até que fique homogênea.
Adicione o leite de coco e misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva quente e decore com coentro picado, se desejar.
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