Quiche de frango

Aprenda a fazer um delicioso Quiche de frango. O Quiche de frango é uma deliciosa torta salgada composta por uma massa crocante e um recheio cremoso à base de frango, ovos, laticínios e temperos.

Embora seja conhecido como um prato clássico da culinária francesa, a origem exata do Quiche é motivo de debate.

Acredita-se que a receita tenha suas raízes na região da Alsácia-Lorena, localizada no nordeste da França, que foi influenciada tanto pela culinária francesa quanto pela alemã ao longo da história.

Inicialmente, o Quiche era feito com uma massa simples e fina, recheada com uma mistura de ovos e creme, com poucos ingredientes adicionais.

Originalmente, o Quiche Lorraine era a versão mais conhecida, consistindo apenas de bacon defumado, creme de leite, ovos e temperos.

No entanto, com o tempo, foram adicionados diversos ingredientes aos recheios, incluindo frango, vegetais, queijos, cogumelos e ervas.

O Quiche de frango tornou-se popular em todo o mundo devido ao seu sabor versátil e à facilidade de adaptação a diferentes gostos e preferências culinárias.

A receita básica envolve cozinhar o frango e desfiá-lo, misturá-lo com ovos, creme de leite, queijo ralado e temperos, e colocar essa mistura sobre uma massa pré-assada.

Ao longo dos anos, o Quiche de frango ganhou várias variações em diferentes países, com ingredientes locais adicionados para criar novos sabores.

Essas variações podem incluir legumes, como espinafre, cogumelos, pimentões, cebolas ou até mesmo combinações de vários ingredientes.

Hoje em dia, o Quiche de frango é uma opção popular para refeições leves, brunches e eventos especiais. Ele pode ser servido quente ou frio e é apreciado em todo o mundo por sua combinação única de sabores e texturas.

Em resumo, embora a origem exata do Quiche seja debatida, é na França que o prato ganhou popularidade.

O Quiche de frango, com seu recheio cremoso e massa crocante, é uma opção versátil e saborosa que se espalhou globalmente, permitindo variações criativas com diferentes ingredientes ao redor do mundo. Receitas abaixo:

Receita 1 – Quiche de Frango

Ingredientes para a massa:
– 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
– 3-4 colheres de sopa de água gelada

Ingredientes para o recheio:
– 2 xícaras de frango cozido e desfiado
– 1 xícara de queijo cheddar ralado
– 1/2 xícara de cebola picada
– 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
– 4 ovos
– 1 xícara de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga e misture até obter uma textura de migalhas.
2. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa forme uma bola.
3. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Em uma frigideira, refogue a cebola e o pimentão vermelho até que fiquem macios.
6. Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.
7. Abra a massa e forre uma forma de quiche. Espalhe o frango desfiado, o queijo cheddar e o refogado de cebola e pimentão sobre a massa.
8. Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre o recheio.
9. Asse no forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a quiche fique dourada e firme.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Receita 2 – Quiche de Frango e Espinafre

O Quiche de frango e espinafre é uma variação deliciosa do clássico Quiche, que combina a suculência do frango com o sabor terroso e nutritivo do espinafre. Essa combinação de ingredientes cria uma torta salgada rica em sabores e texturas.

O Quiche de frango e espinafre é uma ótima opção para um almoço ou jantar leve, acompanhado de uma salada fresca. Também pode ser servido em ocasiões especiais, como brunches ou festas.

É um prato versátil, que pode ser apreciado quente ou frio, e pode ser facilmente adaptado com outros ingredientes de sua preferência, como cogumelos, pimentões ou ervas aromáticas. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes para o recheio:
– 2 xícaras de frango cozido e desfiado
– 1 xícara de espinafre picado
– 1/2 xícara de cebola picada
– 1 dente de alho picado
– 4 ovos
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Siga os passos 1 a 3 da receita anterior para preparar a massa e deixá-la descansar na geladeira.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o espinafre picado e cozinhe até murchar.
4. Em uma tigela, bata os ovos e o leite. Tempere com sal e pimenta.
5. Abra a massa e forre uma forma de quiche. Espalhe o frango desfiado sobre a massa e, em seguida, adicione a mistura de espinafre refogado por cima.
6. Despeje a mistura de ovos e leite sobre o recheio. Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
7. Asse no forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a quiche fique dourada e firme.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Receita 3 – Quiche de Frango e Tomate Seco

O Quiche de frango e tomate seco é uma variação saborosa e cheia de sabores intensos. A combinação do frango suculento com o tomate seco acrescenta um toque de doçura e acidez ao prato, resultando em uma torta salgada irresistível.

O Quiche de frango e tomate seco é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial. Pode ser servido quente ou frio e é perfeito para acompanhar uma salada fresca.

A combinação do frango, tomate seco e queijo derretido cria uma harmonia de sabores que agrada a maioria das pessoas.

Experimente personalizar a receita adicionando outros ingredientes, como azeitonas pretas ou manjericão fresco, para dar um toque extra ao seu Quiche. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes para o recheio:
– 2 xícaras de frango cozido e desfiado
– 1/2 xícara de tomate seco picado
– 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
– 4 ovos
– 1 xícara de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
– 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

Modo de preparo:
1. Siga os passos 1 a 3 da primeira receita para preparar a massa e deixá-la descansar na geladeira.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o tomate seco picado e o queijo feta.
4. Em outra tigela, bata os ovos, o creme de leite e o manjericão. Tempere com sal e pimenta.
5. Abra a massa e forre uma forma de quiche. Espalhe a mistura de frango, tomate seco e queijo feta sobre a massa.
6. Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre o recheio.
7. Asse no forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a quiche fique dourada e firme.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Essas são três receitas deliciosas de quiche de frango para você experimentar. Espero que goste!

Descubra como eu emagreci 7 kg em apenas 24 dias. Saiba mais Clicando aqui