Pavê de morango
Aprenda a fazer um delicioso Pavê de morango. O pavê de morango é uma sobremesa clássica e muito apreciada, especialmente durante os meses mais quentes, quando os morangos estão na época.
A história específica do pavê de morango não é claramente documentada, mas acredita-se que tenha se originado na França ou na região da Europa Central. A palavra “pavê” deriva do francês “pavage”, que significa “pavimento” ou “pavimentação”.
termo é utilizado na culinária para se referir a uma sobremesa em camadas, geralmente montada em um recipiente retangular, semelhante a um pavimento.
A base do pavê de morango é composta por camadas de biscoitos ou bolachas embebidas em algum líquido, como leite, suco ou licor. Entre as camadas de biscoitos são adicionados diferentes elementos, como creme, frutas, chocolate, e assim por diante.
No caso do pavê de morango, a sobremesa é montada com camadas alternadas de biscoitos (geralmente champanhe ou maisena) embebidos em suco de laranja ou leite, creme de baunilha ou chantilly e morangos frescos.
Os morangos são uma escolha popular devido à sua doçura natural e sabor refrescante. A combinação do creme de baunilha ou chantilly com os morangos cria um contraste de sabores e texturas muito agradável.
A decoração do pavê de morango geralmente inclui morangos frescos na parte superior, adicionando cor e um toque visualmente atraente à sobremesa.
O pavê de morango é uma sobremesa versátil e flexível, permitindo variações de acordo com a criatividade e os ingredientes disponíveis.
Algumas receitas podem adicionar ingredientes extras, como chocolate, coco ralado ou calda de frutas, para dar um toque extra de sabor.
Essa sobremesa é muito popular em ocasiões especiais, como festas de fim de ano, aniversários e reuniões familiares. É apreciado por pessoas de todas as idades e é uma opção refrescante para os dias mais quentes.
Em resumo, o pavê de morango é uma sobremesa clássica e deliciosa, composta por camadas de biscoitos, creme de baunilha e morangos frescos.
Embora sua origem exata seja incerta, é uma sobremesa apreciada em diferentes culturas e se tornou um favorito em muitos lares.
Seja em uma ocasião especial ou como uma doce indulgência, o pavê de morango é uma opção certeira para os amantes de sobremesas. Receitas abaixo:
Receita 1 – Pavê de Morango
Ingredientes:
– 1 pacote de biscoito champanhe
– 500g de morangos frescos
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar.
4. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos champanhe no fundo.
5. Lave e corte os morangos em fatias.
6. Coloque metade dos morangos sobre a camada de biscoitos.
7. Despeje metade do creme por cima dos morangos.
8. Repita as camadas com os biscoitos, morangos e creme.
9. Finalize com uma camada de morangos por cima.
10. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Receita 2 – Pavê de Morango com Chocolate
O pavê de morango com chocolate é uma variação deliciosa do pavê tradicional, que combina os sabores irresistíveis do morango e do chocolate. Essa sobremesa é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.
A base do pavê de morango com chocolate consiste em camadas de biscoitos ou bolachas (geralmente champanhe ou maisena) embebidas em algum líquido, como leite, suco ou licor.
Entre as camadas de biscoitos são adicionados diferentes elementos, como creme, morangos frescos e, é claro, chocolate.
O chocolate pode ser incorporado ao pavê de diferentes maneiras. Uma opção é adicionar uma camada de creme ou mousse de chocolate entre as camadas de biscoito e morango. Essa camada de chocolate adiciona um sabor intenso e uma textura cremosa ao pavê.
Além disso, o chocolate pode ser usado para decorar o topo do pavê, seja em forma de raspas, calda ou pedaços de chocolate derretido. Essa decoração de chocolate confere um toque visualmente atraente à sobremesa e ressalta ainda mais o sabor do chocolate.
A combinação dos morangos frescos com o chocolate cria uma harmonia perfeita de sabores. O contraste entre o doce dos morangos e o sabor mais intenso do chocolate proporciona uma experiência deliciosa ao paladar.
O pavê de morango com chocolate é uma sobremesa versátil, permitindo adaptações e variações de acordo com as preferências pessoais.
Algumas receitas podem incluir adições como nozes picadas, coco ralado ou até mesmo uma calda de chocolate para intensificar ainda mais o sabor do chocolate.
Essa sobremesa é apreciada em diferentes ocasiões, desde festas de fim de ano até aniversários e reuniões familiares. O pavê de morango com chocolate agrada a todos, desde crianças até adultos, e é uma opção deliciosa para satisfazer a vontade de um doce irresistível.
Em resumo, o pavê de morango com chocolate é uma variação tentadora do pavê tradicional. A combinação dos morangos frescos com o sabor intenso do chocolate cria uma sobremesa irresistível, que agrada a todos os paladares.
Seja como uma indulgência pessoal ou para compartilhar com amigos e familiares, o pavê de morango com chocolate é uma opção certeira para os amantes de sobremesas doces. Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 1 pacote de biscoito maisena
– 500g de morangos frescos
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Instruções:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
3. Retire do fogo e adicione o chocolate em pó. Misture bem até incorporar.
4. Deixe o creme esfriar.
5. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena no fundo.
6. Lave e corte os morangos em fatias.
7. Coloque metade dos morangos sobre a camada de biscoitos.
8. Despeje metade do creme de chocolate por cima dos morangos.
9. Repita as camadas com os biscoitos, morangos e creme de chocolate.
10. Finalize com uma camada de morangos por cima.
11. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Receita 3 – Pavê de Morango com Suspiro
O pavê de morango com suspiro é uma deliciosa variação do pavê clássico, que combina a doçura dos morangos frescos com a leveza e a crocância dos suspiros. Essa sobremesa é uma opção perfeita para quem aprecia texturas contrastantes e sabores refrescantes.
A base do pavê de morango com suspiro é montada em camadas, assim como as outras versões de pavê. Camadas de biscoitos ou bolachas (como champanhe ou maisena) são intercaladas com uma combinação de creme e morangos frescos.
O suspiro, que consiste em claras de ovos batidas em neve com açúcar, é adicionado como uma camada adicional de sabor e textura. O suspiro é colocado em cima da última camada de creme e morangos, formando uma cobertura crocante.
O pavê de morango com suspiro é geralmente montado em um recipiente retangular ou em taças individuais, proporcionando uma apresentação elegante e convidativa.
Essa sobremesa é conhecida por sua combinação equilibrada de sabores. Os morangos frescos adicionam um toque refrescante e ácido, contrastando com a doçura do creme e a leveza do suspiro.
Uma das vantagens dessa variação de pavê é a versatilidade. Além dos morangos, é possível adicionar outras frutas frescas, como kiwi ou pêssego, para variar os sabores e adicionar cores vibrantes à sobremesa.
O pavê de morango com suspiro é uma opção popular em eventos e celebrações, como festas de aniversário, chás da tarde e festas de fim de ano. A sua aparência atraente e o sabor irresistível fazem com que seja uma sobremesa muito apreciada por pessoas de todas as idades.
Em resumo, o pavê de morango com suspiro é uma deliciosa variação do pavê clássico. A combinação dos morangos frescos, o creme e o suspiro proporcionam uma experiência agradável ao paladar.
Seja em uma ocasião especial ou como um doce para saborear em casa, o pavê de morango com suspiro é uma opção encantadora para os amantes de sobremesas. Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 1 pacote de biscoito de maisena
– 500g de morangos frescos
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 3 claras de ovo
– Suco de meio limão
Instruções:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos de maisena no fundo.
5. Lave e corte os morangos em fatias.
6. Coloque metade dos morangos sobre a camada de biscoitos.
7. Despeje metade do creme por cima dos morangos.
8. Repita as camadas com os biscoitos, morangos e creme.
9. Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
10. Adicione o açúcar e o suco de limão e continue batendo até obter um suspiro consistente.
11. Cubra o pavê com o suspiro, formando picos com a ajuda de uma colher.
12. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente o suspiro.
13. Retire do forno e deixe esfriar.
14. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Essas são três receitas deliciosas de Pavê de Morango para você se deliciar. Escolha a sua preferida e aproveite essa sobremesa irresistível! Bom apetite!
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