Panquecas de Frango Cremosa
Aprenda a fazer uma deliciosa Panqueca de frango cremosa. As panquecas de frango cremosa são uma variação saborosa e reconfortante das tradicionais panquecas.
Nessa versão, o recheio é feito com frango desfiado e um molho cremoso, resultando em um prato rico em sabores e texturas.
A história exata das panquecas de frango cremosa não é claramente documentada, mas é uma criação que combina elementos de diferentes culinárias ao redor do mundo.
As panquecas em si são um prato comum em muitas culturas, enquanto o uso de frango desfiado e molho cremoso é um estilo que remete à culinária ocidental.
As panquecas de frango cremosa são um prato versátil, podendo ser servidas como prato principal em uma refeição ou como parte de um buffet ou brunch.
Elas oferecem uma combinação deliciosa de massa macia, frango desfiado e molho cremoso, proporcionando uma experiência gastronômica satisfatória.
Embora a origem exata das panquecas de frango cremosa seja incerta, é um prato apreciado em muitas partes do mundo.
Cada cultura pode adicionar seu toque pessoal com diferentes temperos, molhos e acompanhamentos, adaptando a receita às preferências locais. Receitas abaixo:
Receita 1 – Panquecas de Frango Cremosa
Ingredientes:
Para a massa das panquecas:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de manteiga derretida
– Sal a gosto
Para o recheio cremoso de frango:
– 2 xícaras de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de molho branco
– 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Salsa picada para decorar
Instruções:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos, a manteiga derretida e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma porção da massa para formar uma panqueca. Espalhe a massa pela frigideira e deixe cozinhar até dourar dos dois lados. Repita o processo até terminar a massa. Reserve as panquecas.
3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
5. Acrescente o molho branco ao frango e misture até ficar cremoso e bem aquecido.
6. Recheie cada panqueca com uma porção do recheio cremoso de frango.
7. Enrole as panquecas e coloque-as em um refratário.
8. Cubra as panquecas com o queijo muçarela ralado.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
10. Retire do forno, decore com salsa picada e sirva quente.
Receita 2 – Panquecas de Frango Cremosa com Espinafre
As panquecas de frango cremosa com espinafre são uma variação ainda mais nutritiva e saborosa das panquecas de frango tradicionais.
Nessa versão, o espinafre é adicionado ao recheio, proporcionando um toque de cor, sabor e valor nutricional adicionais.
As panquecas de frango cremosa com espinafre são uma opção nutritiva e completa, combinando proteínas do frango, ferro e outros nutrientes do espinafre, e carboidratos da massa das panquecas.
Elas oferecem uma refeição equilibrada e saborosa, podendo ser acompanhadas de salada ou legumes para uma opção ainda mais saudável.
Essa variação das panquecas de frango cremosa com espinafre pode ser adaptada de acordo com suas preferências pessoais, adicionando outros vegetais, como cogumelos, cebola ou pimentões, para adicionar mais sabor e textura à receita.
Experimente combinações diferentes e desfrute de uma refeição reconfortante e deliciosa. Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
Para a massa das panquecas:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de manteiga derretida
– Sal a gosto
Para o recheio cremoso de frango com espinafre:
– 2 xícaras de frango cozido e desfiado
– 2 xícaras de folhas de espinafre picadas
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de molho branco
– 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Salsa picada para decorar
Instruções:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos, a manteiga derretida e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma porção da massa para formar uma panqueca. Espalhe a massa pela frigideira e deixe cozinhar até dourar dos dois lados. Repita o processo até terminar a massa. Reserve as panquecas.
3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione o frango desfiado e o espinafre picado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até o espinafre murchar.
5. Acrescente o molho branco ao frango com espinafre e misture até ficar cremoso e bem aquecido.
6. Recheie cada panqueca com uma porção do recheio cremoso de frango com espinafre.
7. Enrole as panquecas e coloque-as em um refratário.
8. Cubra as panquecas com o queijo muçarela ralado.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
10. Retire do forno, decore com salsa picada e sirva quente.
Receita 3 – Panquecas de Frango Cremosa com Requeijão
As panquecas de frango cremosa com requeijão são uma opção deliciosa de prato principal. A combinação de massa fofinha, recheio cremoso de frango desfiado e o toque especial do requeijão resulta em um prato irresistível.
Essas panquecas de frango cremosa com requeijão são uma opção versátil e saborosa para refeições em família ou para receber convidados.
Experimente e desfrute dessa combinação irresistível de sabores! Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
Para a massa das panquecas:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de manteiga derretida
– Sal a gosto
Para o recheio cremoso de frango com requeijão:
– 2 xícaras de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de molho branco
– 1/2 xícara de requeijão cremoso
– Sal e pimenta a gosto
– Salsa picada para decorar
Instruções:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos, a manteiga derretida e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma porção da massa para formar uma panqueca. Espalhe a massa pela frigideira e deixe cozinhar até dourar dos dois lados. Repita o processo até terminar a massa. Reserve as panquecas.
3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
5. Acrescente o molho branco ao frango e misture até ficar cremoso e bem aquecido.
6. Adicione o requeijão cremoso ao recheio de frango e misture até obter uma consistência cremosa e bem incorporada.
7. Recheie cada panqueca com uma porção do recheio cremoso de frango com requeijão.
8. Enrole as panquecas e coloque-as em um refratário.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam aquecidas e douradas.
10. Retire do forno, decore com salsa picada e sirva quente.
Desfrute dessas deliciosas panquecas de frango cremosa em qualquer uma das três versões!
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