Bolo de prestigio
Aprenda a fazer um delicioso Bolo de prestigio. O bolo de prestígio é uma sobremesa popular e deliciosa que consiste em um bolo de chocolate recheado e coberto com uma camada generosa de coco e leite condensado.
A história do bolo de prestígio remonta ao Brasil, onde se tornou uma das sobremesas mais amadas do país.
Acredita-se que o bolo de prestígio tenha sido inspirado em uma combinação de ingredientes típicos da culinária brasileira, como o coco e o leite condensado.
O coco é amplamente utilizado na cozinha brasileira, especialmente em doces e sobremesas, enquanto o leite condensado é um ingrediente chave em várias receitas tradicionais.
A marca de alimentos brasileira “Banco de Alimentos” é conhecida por popularizar o bolo de prestígio. O bolo foi lançado pela primeira vez no mercado em 1955, como uma alternativa prática e saborosa para os brasileiros desfrutarem em suas casas.
O nome “prestígio” foi escolhido para transmitir a ideia de algo requintado, indulgente e de alta qualidade.
A receita do bolo de prestígio geralmente envolve a preparação de uma massa de bolo de chocolate tradicional, que é assada em camadas ou em uma forma única e cortada ao meio.
Em seguida, uma mistura de coco ralado e leite condensado é espalhada generosamente entre as camadas do bolo e também por cima, servindo como cobertura.
O bolo de prestígio tornou-se tão popular no Brasil que hoje em dia é encontrado em padarias, confeitarias e supermercados em todo o país.
Além disso, muitas pessoas também o preparam em casa para festas, comemorações ou simplesmente para desfrutar como uma sobremesa especial.
O sucesso do bolo de prestígio se deve à combinação irresistível de sabores ricos de chocolate e coco, além da doçura e textura cremosa do leite condensado.
Essa combinação de ingredientes cria uma sobremesa indulgente que é apreciada por muitos brasileiros e até mesmo em outros lugares do mundo.
Hoje em dia, o bolo de prestígio continua sendo um clássico da confeitaria brasileira, e sua popularidade só aumenta.
A receita original foi aprimorada e adaptada ao longo dos anos, dando origem a variações criativas, como bolos de prestígio com recheios diferentes, coberturas de chocolate e decorações personalizadas.
Independentemente das variações, o bolo de prestígio continua sendo uma opção irresistível para os amantes de chocolate e coco.
Sua história é um exemplo de como uma combinação simples de ingredientes pode se transformar em uma sobremesa icônica. Receitas abaixo:
Receita 1 – Bolo de Prestígio
Ingredientes:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de cacau em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 3 ovos
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo de coco ou vegetal
– 1 xícara de água fervente
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 200g de coco ralado
– 200g de chocolate meio amargo derretido
– Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Instruções:
1. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Misture bem.
2. Adicione a essência de baunilha, os ovos, o leite e o óleo. Misture até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente a água fervente e misture até incorporar completamente.
4. Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio e a cobertura. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
7. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas. Espalhe metade do recheio sobre uma das camadas e cubra com a outra.
8. Espalhe o restante do recheio sobre o bolo montado.
9. Em seguida, regue o bolo com o chocolate meio amargo derretido.
10. Decore com raspas de chocolate, se desejar.
11. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Receita 2 – Bolo de Prestígio de Liquidificador
O bolo de prestígio de liquidificador é uma versão mais prática e rápida do tradicional bolo de prestígio.
Essa receita permite que você faça a massa do bolo e o recheio de coco utilizando apenas um liquidificador, simplificando o processo de preparação.
Essa versão é perfeita para quem deseja uma opção prática e rápida sem abrir mão do sabor delicioso do tradicional bolo de prestígio. Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo de coco ou vegetal
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de cacau em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 200g de coco ralado
– 200g de chocolate meio amargo derretido
– Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Instruções:
1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo
3. Adicione o cacau em pó e o fermento em pó ao liquidificador e bata novamente até incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio e a cobertura. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
7. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas. Espalhe metade do recheio sobre uma das camadas e cubra com a outra.
8. Espalhe o restante do recheio sobre o bolo montado.
9. Em seguida, regue o bolo com o chocolate meio amargo derretido.
10. Decore com raspas de chocolate, se desejar.
11. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Receita 3 – Bolo de Prestígio de Micro-ondas
O Bolo de Prestígio de Micro-ondas é uma opção prática e rápida de preparar esse delicioso bolo de chocolate com recheio de coco. Veja algumas dicas e informações adicionais sobre essa receita:
– O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas. Portanto, é importante fazer o teste do palito para verificar se o bolo está completamente assado. Insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo ou com poucas migalhas, significa que o bolo está pronto.
– Utilize uma forma própria para micro-ondas, de preferência uma forma de silicone própria para esse tipo de cozimento. Isso garantirá que o bolo asse de maneira uniforme e não grude na forma.
– É importante untar a forma antes de despejar a massa do bolo. Você pode utilizar um pouco de manteiga ou óleo para untar a forma e evitar que o bolo grude.
– Certifique-se de que a massa do bolo esteja bem misturada e homogênea antes de colocá-la na forma. Utilize uma espátula ou colher para garantir que todos os ingredientes estejam incorporados.
– O recheio e a cobertura de leite condensado e coco são uma combinação clássica para o bolo de prestígio. Você pode espalhar metade do recheio entre as camadas do bolo e a outra metade por cima do bolo já montado.
– Para a cobertura de chocolate, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e regue-o sobre o bolo. Isso adicionará um sabor extra de chocolate ao bolo de prestígio.
– Após montar o bolo com o recheio e a cobertura, é recomendado levá-lo à geladeira por algumas horas antes de servir. Isso ajudará a firmar o recheio e a cobertura, além de proporcionar uma textura mais cremosa e saborosa.
Essas são algumas informações adicionais sobre o Bolo de Prestígio de Micro-ondas. Espero que essas dicas sejam úteis para você aproveitar ao máximo essa receita prática e deliciosa! Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo de coco ou vegetal
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de cacau em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 200g de coco ralado
– 200g de chocolate meio amargo derretido
– Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Instruções:
1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
2. Adicione o leite e o óleo e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma própria para micro-ondas untada e leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 7-8 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
5. Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio e a cobertura. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
6. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas. Espalhe metade do recheio sobre uma das camadas e cubra com a outra.
7. Espalhe o restante do recheio sobre o bolo montado.
8. Em seguida, regue o bolo com o chocolate meio amargo derretido.
9. Decore com raspas de chocolate, se desejar.
10. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Essas são três deliciosas receitas de bolo de prestígio para você experimentar. Aproveite essas combinações irresistíveis de chocolate e coco!
Descubra como eu emagreci 7 kg em apenas 24 dias. Saiba mais Clicando aqui
Deixe uma resposta