Baião de dois
Aprenda como fazer um delicioso Baião de dois. Receita abaixo:
Ingredientes:
Meia xícara de bacon em cubos e uma folha de louro
2 xícaras de água fervente
1 xícara de feijão de corda cozido
150 gramas de queijo coalho cortado em cubos médios
2 colheres de sopa de coentro picado
Pimenta em conserva no azeite
2 colheres de azeite
1 cebola pequena picada
1 linguiça calabresa defumada cortada em cubos pequenos
1 xícara de chá de arroz
Modo de preparo:
Aqueça em uma panela o azeite em fogo médio e doure a cebola e o bacon com o louro.
Junte a linguiça calabresa e refogue por 3 minutos.
Acrescente o arroz e deixe refogando por mais 2 minutos.
Ferva as 2 xícaras de água e misture ao arroz.
Junte o feijão e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, até secar todo caldo.
Junte o queijo coalho e o coentro, misturando bem.
Veja também essa receita de arroz carreteiro
Ingredientes:
3 colheres de sopa de tomate em cubos
Meia colher de chá de molho de pimenta
6 colheres de sopa rasas de NUTREN® Sênior
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de cebola picada
Meio dente de alho picado
2 colheres de sopa de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
3 colheres de sopa de arroz branco
2 colheres de sopa de pimentão verde em cubos
Modo de preparo:
Aqueça em uma panela o azeite e doure a cebola e o alho.
Adicione a carne seca e o arroz e refogue bem.
Acrescente o pimentão, o tomate e o molho de pimenta.
Adicione 1 xícara de chá de água fervente e deixe em fogo baixo até que o arroz fique úmido e cozido e desligue o fogo.
Dissolva em um recipiente o NUTREN® Senior em meia xícara de chá de água morna e misture a pimenta do reino, o sal e a salsa.
Adicione a mistura ao arroz, formando uma preparação bem cremosa.
Decore com folha de salsa e sirva a seguir.
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