Torta de palmito

Torta de palmito

Aprenda como fazer uma deliciosa Torta de palmito. Receita abaixo:

 

Ingredientes:

Massa

1 pote de iogurte natural

1 colher de chá sal

1 gema para pincelar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

150 gramas de manteiga

1 gema

Recheio

1 lata de ervilha

Meia xícara de chá de salsa e cebolinha

1 pote de requeijão cremoso

1 colher de sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

1 tomate picado

1 vidro grande de palmito

Meia xícara de chá de azeitonas

 

Modo de preparo:

Aqueça em uma panela o azeite e refogue a cebola.

Junte o tomate picado e frite

Adicione a ervilha, as azeitonas, o sal, a pimenta e o palmito.

Cozinhe por alguns minutos.

Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha.

Cozinhe por mais alguns minutos.

Coloque em um recipiente e reserve.

Massa

Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, o sal, a gema e o iogurte.

Misture com as mãos.

Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano.

Abra parte da massa com auxílio do rolo.

Coloque em assadeira redonda de fundo removível.

Espelhe o recheio frio.

Abra o restante da massa e cubra a torta.

Pincele com a gema.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 20 minutos.

 

Veja também essa receita de quiche de palmito

 

 

Ingredientes:

2 xícara e meia de chá de farinha de trigo

4 colheres de sopa de creme de leite

200 gramas de Margarina

2 Gemas

Recheio

1 vidro de palmito picado ou cubos

1 cebola grande

2 dentes de alho

4 colheres de sopa de margarina

3 tomates grandes sem sementes cortado em cubos

1 copo de requeijão

8 colheres de sopa de leite gelado

4 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal e salsinha a gosto

 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa, até ficar firme.

Forre a forma com a massa, e dê uma atenção aos cantos fechando bem.

Faça vários furinhos na massa inteira, usando um palito ou garfo.

Leve ao forno por 10 minutos para firmar.

Com a massa parcialmente pronta, misture bem todos os ingredientes do recheio em um recipiente e depois preencha o centro da massa.

Espalhe por cima o queijo ralado, um pouco de requeijão e salsinha e leve para o forno por mais ou menos 5 ou 10 minutos até dourar.

 

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