Strogonoff de camarão

Aprenda a fazer um delicioso Strogonoff de camarão. O Strogonoff de camarão é um prato popular que tem origem na Rússia, mais especificamente no século XIX.

A receita original de Strogonoff (ou Stroganov, como é conhecida em russo) era feita com carne bovina, mas ao longo do tempo, diversas variações surgiram, incluindo o uso de camarão.

Acredita-se que o prato tenha sido criado pela família Stroganov, uma rica e influente família russa, durante o reinado do czar Alexandre III.

A receita original consistia em pedaços de carne bovina refogados em manteiga, cozidos com cebola, mostarda, molho de tomate e creme de leite. Era servido acompanhado de batatas ou arroz.

Com o passar dos anos, o Strogonoff ganhou popularidade e começaram a surgir variações da receita. O camarão, por exemplo, foi introduzido como uma alternativa mais leve e sofisticada à carne bovina.

A combinação do sabor suave e delicado do camarão com o molho cremoso tornou o Strogonoff de camarão uma opção muito apreciada em diversos países.

A receita básica do Strogonoff de camarão envolve refogar camarões em manteiga, alho e cebola, adicionando molho de tomate, mostarda e temperos a gosto. Em seguida, acrescenta-se creme de leite para criar o molho cremoso característico do prato.

O Strogonoff de camarão é geralmente servido acompanhado de arroz branco, batatas fritas ou massa.

Atualmente, existem muitas variações da receita de Strogonoff de camarão, com adições de ingredientes como cogumelos, pimentões, ervilhas e até mesmo especiarias exóticas para dar um toque especial.

A versatilidade do prato permite que cada pessoa adapte a receita de acordo com o seu gosto pessoal. O Strogonoff de camarão é uma opção muito apreciada em restaurantes e também pode ser facilmente preparado em casa.

Sua popularidade se deve à combinação de sabores e texturas, além de ser um prato que agrada a muitos paladares. Receitas abaixo:

Receita 1 – Strogonoff de Camarão

Ingredientes:
– 500g de camarões limpos
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 200g de cogumelos fatiados
– 1 colher de sopa de ketchup
– 1 colher de sopa de mostarda
– 1 colher de sopa de molho inglês
– 1 lata de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:
1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho, e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente os camarões e os cogumelos fatiados, e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os camarões estejam cozidos.
4. Em seguida, adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês, misturando bem.
5. Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite, mexendo até obter um molho cremoso.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe por mais alguns minutos para aquecer tudo.
7. Sirva o strogonoff de camarão acompanhado de arroz branco e decore com salsinha picada.

Receita 2 – Strogonoff de Camarão com Requeijão

O Strogonoff de camarão com requeijão é uma variação deliciosa do prato clássico, em que o requeijão é adicionado ao molho para dar um toque cremoso e saboroso.

Essa versão é bastante popular e apreciada por aqueles que gostam de uma combinação de camarões suculentos com um molho rico e encorpado. Essa versão do Strogonoff de camarão com requeijão é uma opção indulgente e muito saborosa.

O requeijão adiciona uma cremosidade extra ao molho, deixando-o mais rico e encorpado. É uma receita que certamente agradará aos amantes de camarão e fãs de pratos cremosos. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:
– 500g de camarões limpos
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 200g de cogumelos fatiados
– 1 colher de sopa de ketchup
– 1 colher de sopa de mostarda
– 1 colher de sopa de molho inglês
– 1 lata de creme de leite
– 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Refogue a cebola picada e o alho até dourarem.
3. Adicione os camarões e os cogumelos fatiados, e cozinhe até que os camarões fiquem rosados e cozidos.
4. Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho inglês, misturando bem.
5. Reduza o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão, mexendo até obter um molho cremoso.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe por mais alguns minutos para aquecer tudo.
7. Sirva o strogonoff de camarão acompanhado de arroz branco e decore com salsinha picada.

Receita 3 – Strogonoff de Camarão com Leite de Coco

O Strogonoff de camarão com leite de coco é uma variação exótica e tropical do prato clássico. Nessa versão, o leite de coco é adicionado ao molho, conferindo um sabor suave e um toque de doçura ao prato.

Essa combinação é especialmente popular em regiões costeiras, onde o coco é um ingrediente tradicional na culinária. Essa versão do Strogonoff de camarão com leite de coco é uma opção deliciosa para os amantes de frutos do mar e sabores tropicais.

O leite de coco adiciona uma nota adocicada e cremosa ao prato, que combina perfeitamente com o sabor delicado dos camarões. Experimente essa variação e desfrute de um Strogonoff com um toque de exotismo. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:
– 500g de camarões limpos
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 200g de cogumelos fatiados
– 1 colher de sopa de ketchup
– 1 colher de sopa de mostarda
– 1 colher de sopa de molho inglês
– 1 lata de leite de coco (400ml)
– 1 colher de sopa de curry em pó
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:
1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho, e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente os camarões e os cogumelos fatiados, e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os camarões estejam cozidos.
4. Em seguida, adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês, misturando bem.
5. Reduza o fogo para baixo e despeje o leite de coco na panela, mexendo para incorporar ao molho.
6. Tempere com o curry em pó, sal e pimenta a gosto, e cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
7. Verifique o tempero e ajuste, se necessário.
8. Sirva o strogonoff de camarão acompanhado de arroz branco e decore com salsinha picada.

Espero que você aproveite essa receita deliciosa de strogonoff de camarão com leite de coco! Bom apetite!

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