Massa de Panqueca
Aprenda a fazer uma deliciosa Massa de Panqueca. A história da massa de panqueca remonta a séculos atrás, e as panquecas são um prato tradicional e popular em muitas culturas ao redor do mundo.
Acredita-se que as panquecas tenham sido preparadas desde os tempos antigos, utilizando ingredientes básicos como farinha, ovos e leite.
As panquecas têm uma longa história que remonta aos tempos pré-históricos, quando grãos moídos e água eram misturados para criar uma massa.
Acredita-se que a civilização antiga da Mesopotâmia, por volta de 5.000 a.C., já consumia uma versão primitiva de panquecas.
Ao longo dos séculos, as panquecas se espalharam por diferentes regiões do mundo, com cada cultura adicionando seus próprios ingredientes e técnicas de preparação.
Por exemplo, na Europa, as panquecas são conhecidas por diferentes nomes, como crepes na França, pannenkoeken nos Países Baixos, e pfannkuchen na Alemanha.
A massa de panqueca geralmente consiste em uma mistura básica de farinha, ovos, leite (ou água) e um pouco de gordura, como manteiga ou óleo vegetal. Esses ingredientes são combinados até obter uma massa lisa e homogênea.
Algumas receitas podem adicionar fermento em pó para obter panquecas mais fofas.
As panquecas podem ser servidas com uma variedade de acompanhamentos, como mel, xarope de bordo, frutas, chocolate, chantilly, entre outros.
As panquecas são apreciadas em diferentes ocasiões, como café da manhã, brunch ou até mesmo como sobremesa.
Em muitos países, existem tradições associadas às panquecas, como o Pancake Day no Reino Unido, onde as panquecas são consumidas no dia conhecido como Shrove Tuesday, antes do início da Quaresma.
Hoje em dia, a massa de panqueca é amplamente consumida em todo o mundo, com uma variedade de variações e ingredientes adicionais para atender a diferentes preferências culturais e individuais.
Em resumo, a história da massa de panqueca remonta a séculos atrás, e as panquecas são um prato tradicional e popular em muitas culturas ao redor do mundo.
A massa básica de panqueca consiste em farinha, ovos, leite e gordura, e a preparação envolve a combinação dos ingredientes até obter uma massa lisa, que é então cozida em uma frigideira.
As panquecas podem ser servidas com uma variedade de acompanhamentos e são apreciadas em diferentes ocasiões. Receitas abaixo:
Receita 1 – Massa de Panqueca
Ingredientes:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione os ovos e o leite à mistura de farinha, e mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Acrescente o óleo e misture novamente.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. Despeje uma concha pequena da massa na frigideira, espalhando-a para cobrir o fundo.
6. Cozinhe a panqueca por cerca de 1-2 minutos, até que as bordas comecem a dourar.
7. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos.
8. Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo na frigideira conforme necessário.
9. Empilhe as panquecas prontas em um prato e reserve para rechear e servir.
Receita 2 – Massa de Panqueca de Aveia
A massa de panqueca de aveia é uma variação saudável e nutritiva da tradicional massa de panqueca, que utiliza aveia em flocos ou farinha de aveia como um dos principais ingredientes.
Essa versão é especialmente apreciada por pessoas que desejam adicionar fibras e nutrientes extras à sua refeição.
A aveia é um cereal integral que é conhecido por seus benefícios à saúde. Ela é rica em fibras solúveis, vitaminas, minerais e antioxidantes. Ao incorporar a aveia na massa de panqueca, é possível obter uma opção mais nutritiva e saciante.
As panquecas de aveia podem ser servidas com uma variedade de acompanhamentos saudáveis, como frutas frescas, iogurte, mel, xarope de bordo ou pasta de amendoim.
Essa versão de massa de panqueca de aveia é uma alternativa nutritiva e saborosa para as panquecas tradicionais, especialmente para aqueles que buscam uma opção com maior teor de fibras e nutrientes.
É uma excelente escolha para um café da manhã saudável e satisfatório. Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 1 xícara de aveia em flocos
– 1 xícara de leite
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Coloque a aveia em flocos no liquidificador e bata até obter uma farinha fina.
2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o leite, os ovos, o óleo e o sal.
3. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. Despeje uma concha pequena da massa na frigideira, espalhando-a para cobrir o fundo.
6. Cozinhe a panqueca por cerca de 1-2 minutos, até que as bordas comecem a dourar.
7. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos.
8. Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo na frigideira conforme necessário.
9. Empilhe as panquecas prontas em um prato e reserve para rechear e servir.
Receita 3 – Massa de Panqueca Integral
A massa de panqueca integral é uma variação saudável da massa de panqueca tradicional, que utiliza farinha de trigo integral em vez da farinha de trigo refinada.
Essa opção é apreciada por seu maior teor de fibras, vitaminas e minerais em comparação com a massa de panqueca feita com farinha branca.
A farinha de trigo integral é feita a partir do grão inteiro do trigo, incluindo o farelo e o germe, o que preserva a maior parte dos nutrientes presentes no grão.
Ela contém mais fibras, vitaminas do complexo B e minerais, como magnésio e ferro, em comparação com a farinha de trigo refinada.
A preparação da massa de panqueca integral é semelhante à da massa tradicional, com a substituição da farinha de trigo branca pela farinha de trigo integral.
As panquecas de massa integral podem ser servidas com uma variedade de acompanhamentos saudáveis, como frutas frescas, iogurte, mel, xarope de bordo ou pasta de amendoim.
A massa de panqueca integral oferece uma opção mais nutritiva em comparação com a massa tradicional, pois contém mais fibras e nutrientes essenciais.
Ela é uma excelente escolha para quem deseja adicionar mais benefícios à saúde ao desfrutar de panquecas. Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 1 xícara de farinha de trigo integral
– 1 xícara de leite
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o sal.
2. Adicione os ovos e o leite à mistura de farinha, e mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Acrescente o óleo e misture novamente.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. Despeje uma concha pequena da massa na frigideira, espalhando-a para cobrir o fundo.
6. Cozinhe a panqueca por cerca de 1-2 minutos, até que as bordas comecem a dourar.
7. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos.
8. Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo na frigideira conforme necessário.
9. Empilhe as panquecas prontas em um prato e reserve para rechear e servir.
Essas são três receitas de massa de panqueca para você escolher e preparar deliciosas panquecas. Aproveite!
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Grato pelas receitas elas são ótimas 🙏
Panqueca brasileira é de legumes ralar cenoura beterraba chuchu abobrinha refogar tudo esfriar e rechear rocambolear, por cima um.molho agridoce ou geleia de pimenta, aliás Toda pankeca e PAN
Realmente não vai farinha de trigo? Ou faltou colocar na receita? Não consegui entender como vira massa
Vai sim. No final dos ingredientes tem .Após a.propaganda.
2 xicaras de farinha de trigo. Esta na receita logo acima do Modo de preparo
O comercial atrapalha ver…mas são 2 xícara de farinha de trigo.
Tem, duas xícaras, bem abaixo, não viu?
Nem eu entendi 🤔