Macarrão de forno

Aprenda como fazer um delicioso Macarrão de forno. O macarrão de forno é uma receita muito popular, que consiste em cozinhar o macarrão e, em seguida, misturá-lo com um molho de tomate, queijo e outros ingredientes, antes de assar no forno até ficar dourado e crocante.

Existem muitas variações deste prato, que podem incluir ingredientes como carne moída, frango desfiado, presunto, cogumelos, espinafre, brócolis, entre outros. O macarrão de forno é uma ótima opção para as refeições em família, pois é fácil de preparar, nutritivo e delicioso.

Além disso, pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir. É uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com os gostos e preferências de cada um.

Receita 1 – Macarrão de Forno com Frango e Queijo

Ingredientes:

500g de macarrão fusilli
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado
1 lata de creme de leite
200g de queijo mussarela ralado
100g de queijo parmesão ralado
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
Acrescente o tomate pelado picado e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Adicione o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em um refratário, coloque o macarrão cozido e o molho de frango por cima. Misture bem.
Cubra com a mussarela e o parmesão ralados.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Sirva quente.

Receita 2 – Macarrão de Forno com Linguiça e Molho Branco

Ingredientes:

500g de macarrão penne
500g de linguiça calabresa em rodelas
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500ml de leite
200g de queijo mussarela ralado
100g de queijo parmesão ralado
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma panela, refogue a linguiça em azeite até dourar. Reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar um roux.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Deixe cozinhar por alguns minutos até o molho engrossar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em um refratário, coloque o macarrão cozido, a linguiça e o molho branco por cima. Misture bem.
Cubra com a mussarela e o parmesão ralados.
Leve ao forno preaquecido

Receita 3 – Macarrão de Forno com presunto e queijo

Ingredientes:

500g de macarrão tipo penne
300g de presunto em cubos
300g de queijo mussarela ralado
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 latas de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva
1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C.
Cozinhe o macarrão em água com sal até que fique al dente. Escorra e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar.
Adicione o presunto em cubos e refogue por mais 5 minutos.
Acrescente as duas latas de molho de tomate e a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Em um refratário, coloque metade do macarrão cozido. Cubra com metade do molho de presunto e queijo mussarela ralado.
Repita as camadas, terminando com o queijo mussarela por cima.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Sirva quente e bom apetite!

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