Feijão amigo

Aprenda como fazer um delicioso Feijão amigo. Receita pedida por Josenilda da cidade de Rio de janeiro.

O feijão amigo é um prato típico do Rio de Janeiro, no Brasil. Ele é feito com feijão preto cozido, temperos e pedaços de carne, como bacon, linguiça e costela.

O feijão amigo é servido em um copo ou xícara e é uma ótima opção para acompanhar uma cerveja gelada ou um chope.

A origem do feijão amigo é incerta, mas há uma história que diz que ele foi criado no início do século XX, por um dono de bar no Rio de Janeiro. O barman estava cansado de ver o feijão que sobrava da feijoada do dia anterior ser jogado fora.

Então, ele teve a ideia de triturar o feijão, temperá-lo e servi-lo em copos para os clientes. O prato foi um sucesso e o nome “feijão amigo” foi dado porque ele era uma comida simples e acessível, que qualquer um podia comer.

O feijão amigo é hoje um dos pratos mais populares do Rio de Janeiro. Ele pode ser encontrado em bares, restaurantes e botecos de toda a cidade.

É um prato típico da cultura carioca e é uma ótima opção para quem está procurando uma comida saborosa e barata. Receitas abaixo:

Receita 1 – Feijão amigo com linguiça

Ingredientes:

1 xícara de feijão preto cozido
1/2 xícara de linguiça calabresa picada
1/2 xícara de bacon picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
Adicione a linguiça e o bacon e frite até dourar.
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Adicione o feijão preto e misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por mais alguns minutos, até o feijão ficar bem quente.
Sirva em copos ou xícaras e aproveite!

Receita 2 – Feijão amigo com carne seca

O “Feijão Amigo com Carne Seca” é um prato típico da culinária brasileira, em particular da região do Rio de Janeiro.

Ele combina ingredientes tradicionais como o feijão-preto, carne seca (carne de boi salgada e seca) e temperos diversos para criar uma refeição rica em sabor e textura.

O Feijão Amigo com Carne Seca é uma refeição substancial e saborosa, muito apreciada em várias partes do Brasil, especialmente no Rio de Janeiro.

Como muitos pratos tradicionais, as variações podem ocorrer de acordo com as preferências locais e pessoais, mas a combinação do feijão-preto com a carne seca é uma característica marcante desse prato. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:

1 xícara de feijão preto cozido
1/2 xícara de carne seca dessalgada e desfiada
1/2 xícara de bacon picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
Adicione o bacon e frite até dourar.
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Adicione a carne seca e o feijão preto e misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por mais alguns minutos, até o feijão ficar bem quente.
Sirva em copos ou xícaras e aproveite!

Receita 3 – Feijão amigo com linguiça e carne seca

O “Feijão Amigo com Linguiça e Carne Seca” é uma variação do prato tradicional “Feijão Amigo” que inclui ingredientes adicionais como linguiça e carne seca.

Essa combinação de sabores intensos e ingredientes de origem animal resulta em um prato ainda mais robusto e saboroso, característico da culinária brasileira.

Essa versão do “Feijão Amigo” é especialmente rica e satisfatória devido à adição da linguiça, que contribui com seu sabor defumado e picante.

A combinação de carne seca, linguiça e feijão-preto cria uma refeição cheia de texturas e sabores marcantes.

É um prato que reflete a riqueza da culinária brasileira, onde ingredientes variados se unem para criar uma experiência gastronômica única. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes: