Esfihas de shopping

Aprenda como fazer uma deliciosa Esfihas de shopping. A história das esfihas de shopping remonta à popularização das praças de alimentação em shoppings centers ao redor do mundo.

Essas praças, também conhecidas como food courts, surgiram na década de 1970 nos Estados Unidos e rapidamente se espalharam para outros países, oferecendo uma variedade de opções culinárias para os visitantes dos shoppings.

As esfihas são uma iguaria tradicional do Oriente Médio e do Mediterrâneo, conhecidas por sua massa fina e recheio delicioso, que pode ser de carne, queijo, vegetais, entre outros sabores.

Devido à sua popularidade e sabor único, as esfihas encontraram um espaço nas praças de alimentação dos shoppings, sendo oferecidas por diversas redes de fast-food e restaurantes especializados em culinária árabe e mediterrânea.

As esfihas de shopping geralmente são feitas em grandes quantidades e em produção contínua para atender à alta demanda dos frequentadores dos centros comerciais.

Elas são assadas em fornos rápidos e ficam prontas para consumo em poucos minutos, proporcionando uma opção rápida e saborosa para quem deseja uma refeição ou lanche durante as compras ou o lazer no shopping.

Essa popularização das esfihas de shopping ajudou a difundir a culinária árabe e mediterrânea em muitas partes do mundo, apresentando essa iguaria a um público mais amplo e diversificado.

Além disso, as redes de fast-food e restaurantes que oferecem as esfihas de shopping geralmente também disponibilizam outros pratos da culinária árabe, como quibes, falafel, homus, entre outros, tornando essas opções gastronômicas mais acessíveis a diferentes pessoas e culturas.

Hoje em dia, as esfihas de shopping são uma opção popular de lanche ou refeição rápida em muitos países, especialmente em centros comerciais e áreas urbanas movimentadas.

A possibilidade de escolher entre uma variedade de recheios e o sabor autêntico das esfihas tem conquistado o paladar de muitos.

Tornando-as uma escolha frequente entre os frequentadores de shoppings e aqueles que desejam degustar uma delícia da culinária árabe de forma prática e conveniente. Receitas abaixo:

Receita 1 – Esfiha de Carne com Catupiry

Ingredientes da Massa:
– 500g de farinha de trigo
– 1 xícara de leite morno
– 1/4 de xícara de óleo
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 1 colher de chá de açúcar
– 1 colher de chá de sal

Ingredientes do Recheio:
– 500g de carne moída
– 1 cebola pequena picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Catupiry (requeijão cremoso) a gosto

Instruções:

1. Para a massa, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por alguns minutos até espumar.

2. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o óleo, o ovo e o sal. Adicione a mistura de fermento e leite. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Cubra a massa e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.

4. Para o recheio, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourar levemente. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar totalmente cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.

5. Preaqueça o forno a 200°C (390°F).

6. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco e acrescente um pouco de catupiry por cima do recheio.

7. Feche as esfihas no formato desejado (tradicional ou aberta em triângulos).

8. Coloque as esfihas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem douradas.

9. Sirva quentes ou mornas.

Receita 2 – Esfiha de Frango com Requeijão

A esfiha de frango com requeijão é uma deliciosa variação da tradicional esfiha de origem árabe, que incorpora o sabor suave do frango cozido e desfiado com a cremosidade e o toque aveludado do requeijão.

Essa combinação de sabores torna essa esfiha uma opção irresistível para os amantes da culinária árabe e para aqueles que apreciam um recheio cremoso e saboroso.

A origem da esfiha remonta aos tempos antigos do Oriente Médio, onde acredita-se que essa iguaria tenha sido criada na região da Síria e do Líbano. A palavra “esfiha” tem origem no idioma árabe “sfiha”, que significa “algo aberto” ou “aberto ao meio”.

A massa fina e macia é recheada com diferentes ingredientes, como carne moída, queijo, espinafre, entre outros.

A esfiha de frango com requeijão é uma variação mais contemporânea, que surgiu da criatividade culinária e da vontade de experimentar novos sabores.

Essa esfiha de frango com requeijão é uma opção deliciosa para lanches, festas ou como parte de uma refeição.

A combinação do frango desfiado com o requeijão torna o recheio cremoso e saboroso, e a massa fina e macia completa a experiência gastronômica de forma memorável.

Experimente essa delícia da culinária árabe e desfrute do sabor único e irresistível da esfiha de frango com requeijão! Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes da Massa:
– (mesmos ingredientes da receita anterior)

Ingredientes do Recheio:
– 500g de peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Sal, pimenta e temperos a gosto (pode usar orégano, cominho, etc.)
– Requeijão cremoso a gosto

Instruções:

1. Prepare a massa seguindo os passos 1 a 3 da primeira receita.

2. Para o recheio, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourar levemente. Adicione o frango desfiado e os temperos de sua preferência. Refogue bem e adicione o tomate picado. Cozinhe até o tomate ficar macio.

3. Preaqueça o forno a 200°C (390°F).

4. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco e acrescente um pouco de requeijão cremoso por cima do recheio.

5. Feche as esfihas no formato desejado (tradicional ou aberta em triângulos).

6. Coloque as esfihas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem douradas.

7. Sirva quentes ou mornas.

Receita 3 – Esfiha de Queijo e Presunto

A Esfiha de Queijo e Presunto é uma variação deliciosa da esfiha tradicional, que combina o sabor do queijo derretido com o presunto, resultando em uma iguaria saborosa e irresistível.

Essa esfiha é uma opção popular em padarias, lanchonetes e restaurantes que servem comida árabe, bem como em estabelecimentos de diversos outros estilos culinários ao redor do mundo.

A receita básica da Esfiha de Queijo e Presunto é bastante semelhante à da esfiha tradicional, sendo o diferencial o recheio que combina queijo e presunto.

Essa esfiha é uma ótima opção para lanches, festas, e também pode ser servida como parte de uma refeição ou como petisco em eventos sociais.

A combinação de queijo derretido com o presunto torna o recheio cremoso e saboroso, e a massa fina e macia completa a experiência gastronômica de forma memorável.

Experimente essa delícia da culinária árabe e aprecie a combinação de sabores que certamente agradará a todos! Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes da Massa:
– (mesmos ingredientes da receita anterior)

Ingredientes do Recheio:
– 200g de presunto picado
– 200g de queijo muçarela picado
– 1 tomate picado
– Orégano a gosto
– Catupiry (requeijão cremoso) a gosto

Instruções:

1. Prepare a massa seguindo os passos 1 a 3 da primeira receita.

2. Para o recheio, misture o presunto picado, o queijo muçarela e o tomate picado em uma tigela. Tempere com orégano a gosto.

3. Preaqueça o forno a 200°C (390°F).

4. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco e acrescente um pouco de catupiry por cima do recheio.

5. Feche as esfihas no formato desejado (tradicional ou aberta em triângulos).

6. Coloque as esfihas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem douradas.

7. Sirva quentes ou mornas.

Essas são três deliciosas receitas de esfihas inspiradas nas deliciosas esfihas de shopping. São opções que combinam massa macia e recheios saborosos, ideais para compartilhar com a família e amigos.

Espero que você aproveite essas receitas e faça esfihas deliciosas em casa! Bom apetite!

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