Docinho do céu
Aprenda a fazer um delicioso Docinho do céu. O “Docinho do Céu” é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor doce e delicado.
Embora não haja uma história específica sobre a origem do Docinho do Céu, essa iguaria faz parte da rica tradição de doces e sobremesas do Brasil.
O Docinho do Céu é feito principalmente com ingredientes como leite condensado, gemas de ovos e amêndoas ou castanhas.
Acredita-se que a receita tenha sido influenciada pelas tradições portuguesas de doces conventuais, que foram trazidos ao Brasil durante o período colonial.
Muitos doces conventuais portugueses são conhecidos por seu uso de gemas de ovos e amêndoas.
A preparação do Docinho do Céu geralmente envolve cozinhar o leite condensado com as gemas até obter uma consistência cremosa.
Em seguida, a massa é moldada em pequenos docinhos, que podem ser enrolados em açúcar ou decorados com amêndoas ou castanhas picadas. O resultado final é um doce suave e irresistível.
Embora o Docinho do Céu seja popular em todo o Brasil, é especialmente associado ao estado de Pernambuco, onde é considerado uma especialidade local.
É comumente servido em festas, eventos especiais e como sobremesa em restaurantes e confeitarias.
A história do Docinho do Céu exemplifica como as tradições culinárias são transmitidas ao longo do tempo, combinando influências culturais e adaptando-se às preferências locais.
É um doce que desperta memórias afetivas e é apreciado por sua doçura reconfortante. Receitas abaixo:
Receita 1 – Docinho do Céu Tradicional
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 pacote de biscoito maisena
– 100 g de coco ralado
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
– 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado, o leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e começar a soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até incorporar.
4. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena.
5. Despeje metade do creme sobre os biscoitos e espalhe de forma uniforme.
6. Repita as camadas, finalizando com o creme.
7. Polvilhe açúcar por cima do último creme.
8. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Receita 2 – Docinho do Céu com Chocolate
O Docinho do Céu com Chocolate é uma variação do tradicional Doce do Céu que inclui uma camada de chocolate em sua composição. Geralmente, é feito com ingredientes como leite condensado, creme de leite, biscoitos maisena e chocolate meio amargo.
A adição do chocolate proporciona um sabor mais intenso e uma textura cremosa ao doce. Esse doce é bastante apreciado por sua combinação de sabores e texturas, sendo uma opção indulgente para sobremesas e ocasiões especiais.
A camada de chocolate adiciona um toque extra de sabor e proporciona uma experiência ainda mais irresistível aos amantes de chocolate.
É importante lembrar que existem diferentes variações e receitas para o Docinho do Céu com Chocolate, e você pode adaptá-las de acordo com suas preferências pessoais.
Essa receita resulta em um Doce do Céu com uma camada de chocolate cremoso por cima. O contraste entre o creme e o chocolate torna essa sobremesa uma verdadeira delícia. Aproveite!
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 pacote de biscoito maisena
– 200 g de chocolate meio amargo
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e começar a soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até incorporar.
4. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena.
5. Despeje metade do creme sobre os biscoitos e espalhe de forma uniforme.
6. Repita as camadas, finalizando com o creme.
7. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
8. Despeje o chocolate derretido sobre o último creme.
9. Polvilhe chocolate granulado por cima.
10. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Receita 3 – Docinho do Céu de Morango
Docinho do Céu de Morango é uma sobremesa saborosa que combina camadas de creme, morangos e biscoitos. É uma opção refrescante e deliciosa para os amantes de morango.
A receita básica do Doce do Céu de Morango envolve camadas alternadas de creme, morangos frescos e biscoitos tipo maisena ou champanhe.
O creme geralmente é feito com ingredientes como leite condensado, creme de leite, leite, amido de milho (maisena) e baunilha. Esses ingredientes são cozidos até obter um creme espesso e cremoso.
Para montar o doce, uma camada de creme é colocada no fundo de uma travessa ou refratário. Em seguida, são adicionadas camadas de biscoitos previamente umedecidos (geralmente mergulhados em leite) e fatias de morango.
O processo é repetido até que todas as camadas sejam montadas.
Após montar as camadas, o Doce do Céu de Morango é geralmente refrigerado por algumas horas para que os sabores se misturem e os biscoitos amoleçam um pouco. Isso ajuda a dar a textura característica e suavidade ao doce.
Ao servir, muitas pessoas também decoram o topo do doce com morangos frescos ou chantilly para dar um toque final.
Vale ressaltar que existem variações da receita do Doce do Céu de Morango, e cada pessoa pode adaptá-la de acordo com suas preferências. Alguns adicionam outras frutas ou até mesmo caldas de frutas para dar um toque especial.
É sempre possível personalizar a sobremesa de acordo com seu gosto pessoal.
Em suma, o Doce do Céu de Morango é uma sobremesa que combina creme, morangos frescos e biscoitos em camadas, resultando em uma delícia refrescante e saborosa.
É uma opção popular em muitas ocasiões e pode ser facilmente preparado em casa.
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 pacote de biscoito maisena
– 300 g de morangos frescos
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– Açúcar a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
3. Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até incorporar.
4. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena.
5. Despeje metade do creme sobre os biscoitos e espalhe de forma uniforme.
6. Corte os morangos em fatias e distribua sobre o creme.
7. Polvilhe açúcar a gosto sobre os morangos.
8. Repita as camadas, finalizando com o creme.
9. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Espero que você aproveite essas deliciosas receitas de Docinho do Céu!
Gente explica direito como é feito esse docinho do Céu é colocado em uma assadeira e corta as fatias ou faz bolinhas pra enrolar e colocar nas forminhas. Vcs decide uma coisa ou outra sem contar que tem MTS receitas repetidas tem mtas mesmo.
Olá. Pode ser feita bolinhas ou não. O formato vc pode adaptar!
Eu vou ajustar a receita para melhor entendimento ok. Obrigada! 🙂