Doce de maizena

Aprenda como fazer um delicioso Doce de maizena. Receita pedida por Edvania caldeira Ribeiro da cidade de Colorado Paraná.

A Maizena é uma marca registrada da empresa de alimentos Cargill, mas muitas pessoas se referem à maisena como um tipo de amido de milho usado em várias receitas culinárias.

O doce de maisena, também conhecido como “doce de maizena”, é uma sobremesa simples e deliciosa que tem uma história interessante no Brasil e em outras partes do mundo.

A maisena é um amido fino e branco, geralmente extraído do milho, mas também pode ser obtido de outras fontes, como a batata.

Ela foi patenteada nos Estados Unidos em 1856 pelo empresário Thomas Kingsford, que a comercializou como um agente espessante para uso culinário.

Rapidamente, a maisena ganhou popularidade na culinária, sendo utilizada para espessar molhos, sopas e sobremesas.

No Brasil, o doce de maisena se tornou popular a partir do século XX, quando a maisena se tornou mais amplamente disponível no mercado. A receita básica envolve o cozimento da maisena com leite e açúcar até obter uma consistência cremosa.

A baunilha ou outros aromatizantes podem ser adicionados para dar sabor ao doce. Às vezes, o doce de maisena é também chamado de “creme de maisena.”

O doce de maisena é uma sobremesa versátil e simples, que pode ser apreciada sozinha ou utilizada como base para outras sobremesas, como pavês e tortas. Sua textura macia e suave o torna uma escolha popular para pessoas de todas as idades.

Embora a história da maisena e do doce de maisena não seja tão antiga quanto algumas outras sobremesas tradicionais, sua simplicidade e sabor agradável o tornaram uma presença constante nas mesas brasileiras e de muitas outras culturas ao redor do mundo. Receitas abaixo:

Receita 1 – Doce de Maizena Simples

Ingredientes:

– 2 xícaras de leite
– 1 xícara de açúcar
– 3 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Coco ralado ou canela em pó (opcional, para decorar)

Instruções:

1. Em uma panela, misture o amido de milho com um pouco de leite para dissolver completamente.

2. Em seguida, adicione o restante do leite, o açúcar e a manteiga à panela. Mexa bem.

3. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e começar a borbulhar.

4. Quando o doce de maizena atingir a consistência desejada (semelhante a um creme), retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.

5. Despeje o doce em potes individuais ou em uma única travessa.

6. Deixe esfriar e, se desejar, decore com coco ralado ou canela em pó.

Receita 2 – Doce de Maizena com Leite Condensado

O “Doce de Maizena com Leite Condensado” é uma sobremesa brasileira deliciosa e fácil de fazer que combina dois ingredientes populares: maizena (amido de milho) e leite condensado.

Essa sobremesa é conhecida por sua textura cremosa e sabor doce, sendo uma escolha popular em festas e reuniões familiares.

Esta sobremesa é apreciada por sua textura suave e sabor doce, e a combinação de maizena e leite condensado proporciona uma experiência de degustação indulgente. Você pode decorar o doce com raspas de chocolate, coco ralado ou frutas, se desejar.

É uma ótima opção para agradar o paladar de crianças e adultos. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:

– 2 xícaras de leite
– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de essência de baunilha

Instruções:

1. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite, garantindo que não fiquem grumos.

2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido, a manteiga e a essência de baunilha. Misture bem.

3. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo continuamente até que a mistura engrosse e fique com a consistência de um creme.

4. Assim que estiver pronto, retire do fogo e transfira para potes individuais.

5. Deixe esfriar antes de servir.

Receita 3 – Doce de Maizena com Chocolate

O “Doce de Maizena com Chocolate” é uma variação deliciosa do doce de maizena tradicional, que combina a suavidade da maizena com a riqueza do chocolate.

Essa sobremesa é uma escolha popular para aqueles que amam a combinação de sabores cremosos e chocolate.

Este doce de maizena com chocolate é uma sobremesa maravilhosamente cremosa e chocolatuda que é apreciada por pessoas de todas as idades. Pode ser servido gelado e é uma excelente opção para satisfazer os desejos de chocolate.

A adição do cacau em pó ou do chocolate em pó cria uma riqueza de sabor que é simplesmente deliciosa. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:

– 2 xícaras de leite
– 3 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
– 1/2 xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Chocolate granulado (opcional, para decorar)

Instruções:

1. Dissolva o amido de milho e o chocolate em pó em um pouco de leite, garantindo que não fiquem grumos.

2. Em uma panela, coloque o restante do leite, o açúcar, a manteiga, a essência de baunilha e a mistura de amido de milho com chocolate.

3. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que ela engrosse e atinja uma consistência de creme.

4. Retire do fogo, despeje o doce de maizena em potes individuais e, se desejar, decore com chocolate granulado.

Espero que você aproveite essas receitas de doce de maizena! Elas são ótimas sobremesas para qualquer ocasião.

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