Doce de leite com leite condensado

Aprenda como fazer um delicioso Doce de leite com leite condensado. O doce de leite com leite condensado é uma variação do tradicional doce de leite, que leva apenas leite e açúcar em sua composição.

Nessa versão, o leite condensado é adicionado para tornar a preparação mais rápida e prática, além de dar um sabor ainda mais adocicado e cremoso.

Para preparar o doce de leite com leite condensado, basta cozinhar a lata de leite condensado fechada em panela de pressão por cerca de 30 minutos (ou até que adquira

Receita 1 – Doce de leite com leite condensado na panela de pressão

Ingredientes:
– 2 latas de leite condensado
– 1 litro de leite integral
– 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

1. Coloque as latas de leite condensado em uma panela de pressão e cubra com água até que estejam completamente imersas.
2. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar por 30 minutos após a panela começar a chiar.
3. Em outra panela, coloque o litro de leite integral e a colher de sopa de bicarbonato de sódio e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e reduzir um pouco.
4. Desligue o fogo e acrescente o conteúdo das latas de leite condensado, misturando bem.
5. Leve novamente ao fogo e mexa sem parar até obter um creme de leite espesso e com cor de caramelo.
6. Despeje em um recipiente e deixe esfriar antes de servir.

Receita 2 – Doce de leite com leite condensado na panela comum

Ingredientes:
– 2 latas de leite condensado
– 600 ml de leite integral
– 1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite integral e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
3. Abaixe o fogo e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.
4. Mantenha o fogo baixo e mexa sem parar até atingir a consistência cremosa e cor de caramelo.
5. Despeje em um recipiente e deixe esfriar antes de servir.

Receita 3 – Doce de leite sem leite condensado

Ingredientes:

– 1 litro de leite integral
– 2 xícaras de açúcar refinado
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
2. Leve ao fogo médio-alto e misture bem até o açúcar dissolver.
3. Quando o leite começar a ferver, diminua o fogo e mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
4. Deixe cozinhar lentamente por cerca de duas horas ou até que o doce de leite fique consistente e com uma cor caramelizada.
5. Adicione a manteiga e misture bem.
6. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de transferir para um pote de vidro.
7. Armazene na geladeira e sirva com pão, biscoitos, ou use como recheio de bolos e tortas.