Bolo gelado de prestígio

Aprenda a fazer um delicioso Bolo gelado de prestígio. O bolo gelado de prestígio é uma variação de um dos sabores mais populares de bolo no Brasil, o prestígio.

O prestígio é um doce que combina chocolate e coco, e o bolo gelado de prestígio traz essa combinação em forma de um bolo úmido e gelado.

Embora não haja uma história específica sobre a origem desse bolo, podemos falar sobre a popularidade do sabor prestígio e sua influência na criação dessa receita.

O doce prestígio é inspirado em um chocolate comercializado no Brasil chamado “Chocolates Prestígio”, produzido pela Nestlé. O chocolate Prestígio é composto por uma barra de chocolate ao leite recheada com coco.

A combinação do sabor do chocolate com o coco rapidamente conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou um favorito. Com base nessa popularidade, surgiu a ideia de criar uma versão de bolo que incorporasse o sabor do prestígio.

O bolo gelado de prestígio consiste em camadas de bolo de chocolate intercaladas com um recheio cremoso de coco, geralmente feito com leite condensado e coco ralado.

A cobertura do bolo é feita com uma ganache de chocolate e, muitas vezes, é finalizado com coco ralado por cima.

O bolo gelado de prestígio é caracterizado por sua textura úmida e macia, devido à combinação do bolo com o recheio cremoso e a cobertura de ganache.

Ele é chamado de “gelado” porque é tradicionalmente servido gelado, diretamente da geladeira, o que proporciona uma experiência refrescante.

Esse bolo se tornou um clássico nas festas de aniversário e nas sobremesas brasileiras, sendo apreciado por pessoas de todas as idades.

A combinação do chocolate com o coco dá um toque indulgente e tropical ao bolo, tornando-o uma opção deliciosa para os amantes de sobremesas.

Embora a origem específica do bolo gelado de prestígio seja desconhecida, ele se tornou amplamente difundido e é encontrado em padarias, confeitarias e nas cozinhas caseiras em todo o Brasil.

É uma opção versátil, pois pode ser feito em diferentes tamanhos e formatos, desde bolos inteiros até porções individuais em copinhos. O bolo gelado de prestígio é uma delícia irresistível para os fãs de chocolate e coco, proporcionando uma experiência indulgente e refrescante.

Seja em ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia, esse bolo é uma escolha popular para quem deseja saborear um doce clássico brasileiro. Receitas abaixo:

Receita 1 – Bolo gelado de prestígio

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de chá de água

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar

Meia xícara de chá de achocolatado em pó

2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio

1 lata de leite condensado

100 gramas de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga

Calda

200ml leite de coco

Meia xícara de chá de leite

4 colheres de sopa de açúcar

Cobertura

200 gramas de chocolate ao leite picado

200g de creme de leite

Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, a água, o óleo, o açúcar, o achocolatado e a farinha até homogeneizar.

Acrescente o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Recheio

Leve o leite condensado, o coco e a manteiga ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Calda

Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite de coco, o leite e o açúcar.

Deixe levantar fervura e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture com o creme de leite.

Corte o bolo ao meio, regue com metade da calda e espalhe o recheio.

Coloque a outra parte da massa e regue com a calda restante.

Espalhe a cobertura, polvilhe com coco e corte em pedaços.

Embrulhe um a um em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.

Receita 2 – Bolo gelado de prestígio tradicional

O bolo gelado de prestígio tradicional é uma deliciosa sobremesa brasileira que combina chocolate, coco e leite condensado. É uma opção muito popular em festas de aniversário, comemorações ou simplesmente para saborear em casa.

A receita básica do bolo gelado de prestígio tradicional consiste em camadas de pão de ló de chocolate, recheio de coco e cobertura de chocolate.

Lembre-se de que essa é apenas uma descrição geral do processo, e as quantidades e tempos de preparo podem variar dependendo da receita específica que você está seguindo. É sempre bom consultar uma receita detalhada para obter melhores resultados.

O bolo gelado de prestígio tradicional é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os amantes de chocolate e coco. Espero que você aproveite ao fazê-lo! Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes para a massa do bolo:
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de cacau em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo

Ingredientes para o recheio e cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite de coco
– 200g de coco ralado
– 200g de chocolate meio amargo
– 1 colher de sopa de manteiga

Instruções:
1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o leite e o óleo. Misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma retangular untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
4. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, metade do coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
6. Desenforme o bolo e corte-o ao meio, horizontalmente. Reserve.
7. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
8. Coloque metade do creme de coco sobre uma das metades do bolo, espalhando de forma uniforme. Cubra com a outra metade do bolo.
9. Despeje o chocolate derretido sobre o bolo, espalhando-o por toda a superfície.
10. Finalize polvilhando o restante do coco ralado sobre o bolo.
11. Leve o bolo à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que fique gelado e firme.
12. Corte em fatias e sirva o bolo gelado de prestígio.

Receita 3 – Bolo gelado de prestígio de liquidificador

O bolo gelado de prestígio de liquidificador é uma versão prática e rápida do tradicional bolo gelado de prestígio. Essa receita é ideal para quem deseja uma opção mais fácil de preparar, utilizando o liquidificador para misturar os ingredientes.

Essa versão de bolo gelado de prestígio de liquidificador é muito prática e saborosa. O resultado final é um bolo úmido, com sabor de chocolate e coco, perfeito para saborear em dias quentes. Aproveite! Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes para a massa do bolo:
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de cacau em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo

Ingredientes para o recheio e cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite de coco
– 200g de coco ralado
– 200g de chocolate meio amargo
– 1 colher de sopa de manteiga

Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o leite e o óleo.
3. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma retangular untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, metade do coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
7. Desenforme o bolo e corte-o ao meio, horizontalmente.
8. Espalhe metade do creme de coco sobre uma das metades do bolo, distribuindo de forma uniforme. Cubra com a outra metade do bolo.
9. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
10. Despeje o chocolate derretido sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
11. Polvilhe o restante do coco ralado sobre o chocolate.
12. Leve o bolo à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que fique gelado e firme.
13. Corte em fatias e sirva o bolo gelado de prestígio.

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