Bolo de tapioca cremoso (não vai ao forno)
Aprenda como fazer um delicioso Bolo de tapioca cremoso (não vai ao forno). O “Bolo de tapioca cremoso (não vai ao forno)” é uma sobremesa típica da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Nordeste e Norte do país.
Essa iguaria encanta muitas pessoas por sua textura macia e cremosa, mas curiosamente, não vai ao forno para ser preparada.
A tapioca é um alimento tradicional da cultura indígena brasileira, feita a partir da fécula extraída da mandioca.
Inicialmente, a tapioca era consumida em forma de “beiju” ou “tapioca de goma”, que consistia em uma massa fina e granulada obtida a partir da hidratação e peneiração da goma de tapioca.
Essa massa era cozida em uma chapa quente, chamada de “tapiocaia”, formando uma espécie de panqueca.
Com o tempo, as receitas e preparações com tapioca foram evoluindo, e o “Bolo de Tapioca Cremoso” surgiu como uma variação desse alimento tradicional.
A principal característica do bolo é a sua textura úmida e cremosa, semelhante a um pudim.
A história exata da criação do “Bolo de tapioca cremoso (não vai ao forno)” não é muito documentada, mas é provável que tenha surgido a partir da combinação de ingredientes disponíveis nas regiões onde a tapioca é amplamente consumida.
A receita pode ter sido desenvolvida por cozinheiras locais e transmitida de geração em geração.
A preparação do bolo é relativamente simples e não requer o uso de forno. Tradicionalmente, os ingredientes utilizados são a tapioca granulada (tapioca de goma), leite de coco, leite condensado, coco ralado e leite.
A tapioca é hidratada no leite de coco e, em seguida, misturada com os demais ingredientes para formar uma massa cremosa.
A mistura é deixada para descansar por algumas horas, permitindo que a tapioca absorva o líquido e crie a consistência cremosa característica do bolo.
Por fim, o bolo é desenformado e geralmente servido gelado, com cobertura de coco ralado ou leite condensado. Receitas abaixo:
Receitas 1 – Bolo de Tapioca Cremoso com Coco
Ingredientes:
– 1 e 1/2 xícara de tapioca granulada
– 1 xícara de coco ralado
– 1 litro de leite quente
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o coco ralado e o leite quente.
2. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora, para que a tapioca hidrate e absorva o leite.
3. Após o tempo de descanso, acrescente o leite condensado, o creme de leite, o açúcar e a pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o bolo fique firme e consistente.
6. Desenforme o bolo e sirva gelado.
Receita 2 – Bolo de Tapioca Cremoso com Leite de Coco
O “Bolo de Tapioca Cremoso com Leite de Coco” é uma deliciosa variação do tradicional bolo de tapioca cremoso.
Nessa receita, o leite de coco é utilizado como um dos principais ingredientes, conferindo um sabor mais tropical e um toque extra de cremosidade ao bolo.
O “Bolo de Tapioca Cremoso com Leite de Coco” é uma sobremesa rica em sabor, perfeita para quem aprecia a combinação de tapioca com coco.
O leite de coco adiciona uma textura mais suave e uma doçura natural ao bolo, enquanto a tapioca proporciona uma consistência cremosa e única.
Essa sobremesa é uma ótima opção para compartilhar em festas, reuniões de família ou simplesmente para satisfazer a vontade de um doce delicioso e tropical. Bom apetite! Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 1 e 1/2 xícara de tapioca granulada
– 1 litro de leite quente
– 1 vidro de leite de coco (200ml)
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1/2 xícara de coco ralado
– 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada e o leite quente.
2. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora, para que a tapioca hidrate e absorva o leite.
3. Acrescente o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e o açúcar. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o bolo fique firme e consistente.
6. Desenforme o bolo e sirva gelado.
Receitas 3 – Bolo de Tapioca Cremoso com Morango
O “Bolo de Tapioca Cremoso com Morango” é uma variação deliciosa do tradicional bolo de tapioca cremoso.
Nessa versão, os morangos são adicionados como um ingrediente complementar, proporcionando um toque de frescor e um contraste agradável com o sabor cremoso da tapioca.
O “Bolo de Tapioca Cremoso com Morango” é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para quem gosta da combinação de tapioca com frutas frescas.
Os morangos adicionam uma explosão de sabor e um toque de acidez que harmoniza perfeitamente com o sabor cremoso da tapioca.
Essa sobremesa é uma ótima opção para surpreender os convidados em festas ou para desfrutar em momentos especiais. Bom apetite! Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 1 e 1/2 xícara de tapioca granulada
– 1 litro de leite quente
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 xícara de morangos picados
– 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada e o leite quente.
2. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora, para que a tapioca hidrate e absorva o leite.
3. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, os morangos picados e o açúcar. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o bolo fique firme e consistente.
6. Desenforme o bolo e sirva gelado, decorando com mais morangos, se desejar.
Essas são três receitas deliciosas de bolo de tapioca cremoso, ideais para dias quentes ou para sobremesas refrescantes. Escolha a sua preferida e aproveite essa delícia gelada!
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Esse bolo de tapioca deve ficar delicioso!
Amo receitas com tapioca, é sempre uma delícia. Um simples leite com tapioca granulada já é bom, imagina as outras receitas, chega dá água na boca 😄😃