Torta de Prestígio

Aprenda como fazer uma deliciosa Torta de Prestígio. A torta de Prestígio é uma sobremesa brasileira famosa e deliciosa, inspirada no popular chocolate Prestígio, que consiste em um recheio de coco envolto em uma camada de chocolate ao leite.

Essa torta é uma versão ampliada do sabor do chocolate e coco, proporcionando uma experiência indulgente e irresistível.

A história da torta de Prestígio remonta ao Brasil nas décadas de 1960 e 1970. O chocolate Prestígio foi lançado no mercado brasileiro em 1951 pela empresa Nestlé e tornou-se um dos chocolates mais queridos do país.

O recheio de coco coberto de chocolate rapidamente conquistou os paladares dos brasileiros.

A partir dessa popularidade, a ideia de criar uma torta inspirada no sabor do chocolate Prestígio surgiu. A torta foi desenvolvida para replicar a combinação de sabores do chocolate em uma versão maior e mais elaborada.

Acredita-se que tenha sido uma criação da confeitaria brasileira, que adaptou o recheio de coco e a cobertura de chocolate em uma base de bolo ou massa crocante.

A receita tradicional da torta de Prestígio consiste em uma base de bolo de chocolate ou massa crocante, que pode ser feita com biscoitos triturados ou massa de torta doce.

O recheio é feito com coco ralado e leite condensado, proporcionando uma textura cremosa e doce. A cobertura é feita com uma camada generosa de chocolate derretido ou ganache de chocolate.

Ao longo dos anos, a torta de Prestígio ganhou diferentes variações e interpretações.

Alguns adicionam camadas extras de recheio e cobertura, enquanto outros incorporam ingredientes adicionais, como creme de leite ou chantilly, para adicionar mais suavidade e sabor à sobremesa.

A torta de Prestígio tornou-se um clássico nas padarias e confeitarias brasileiras, sendo apreciada em festas, eventos especiais e como uma sobremesa indulgente no dia a dia.

Sua combinação de chocolate e coco é um verdadeiro prazer para os amantes de doces e continua a ser uma opção popular em todo o país.

A torta de Prestígio é um exemplo de como a criatividade culinária pode transformar um sabor popular em uma sobremesa única e deliciosa.

É uma sobremesa icônica que destaca os sabores brasileiros e é apreciada por pessoas de todas as idades. Receitas abaixo:

 

Receita 1 – Torta de Prestígio Tradicional

 

Ingredientes para a massa:
– 200g de biscoitos de chocolate
– 100g de manteiga derretida

Ingredientes para o recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 200ml de leite de coco
– 100g de coco ralado
– 200g de chocolate ao leite

Ingredientes para a cobertura:
– 200ml de creme de leite
– 200g de chocolate meio amargo

Instruções:
1. Triture os biscoitos de chocolate até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando bem.
3. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
4. Despeje o recheio sobre a massa na forma e espalhe de maneira uniforme.
5. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e despeje sobre o recheio de coco, espalhando para cobrir completamente.
6. Leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que a torta esteja firme.
7. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter um ganache liso.
8. Despeje o ganache sobre a torta já firme, espalhando de maneira uniforme.
9. Leve novamente à geladeira por mais algumas horas, até que a cobertura esteja firme.
10. Sirva gelada e desfrute!

 

Receita 2 – Torta de Prestígio Gelada

 

 

A torta de Prestígio gelada é uma versão refrescante da torta de Prestígio tradicional, perfeita para os dias quentes. Nessa variação, a torta é montada em camadas e servida gelada, proporcionando uma sobremesa fresca e irresistível.

A receita da torta de Prestígio gelada geralmente começa com uma base de biscoito triturado misturado com manteiga derretida, formando uma massa que servirá como base crocante.

Essa base é pressionada em uma forma ou refratário e refrigerada para firmar.

O recheio da torta é feito com uma mistura de coco ralado e leite condensado, proporcionando uma textura cremosa e doce característica do sabor do Prestígio.

Essa mistura é espalhada sobre a base de biscoito e alisada para criar uma camada uniforme.

A próxima camada é feita com uma cobertura de chocolate. Pode-se derreter o chocolate e espalhá-lo sobre o recheio de coco, ou fazer uma ganache de chocolate, que é uma mistura de chocolate derretido e creme de leite.

A ganache é derramada sobre o recheio de coco e espalhada de maneira uniforme.

Depois de montada, a torta de Prestígio gelada é refrigerada por algumas horas, ou até mesmo durante a noite, para firmar e adquirir a consistência desejada.

Esse período de refrigeração permite que as camadas se unam e os sabores se desenvolvam plenamente.

Ao servir a torta, ela pode ser decorada com raspas de chocolate, coco ralado ou até mesmo chantilly para adicionar um toque extra de sabor e apresentação.

A torta de Prestígio gelada é uma opção refrescante e deliciosa para os amantes de chocolate e coco.

Sua textura cremosa, combinada com o sabor rico do chocolate e a suavidade do coco, fazem dela uma sobremesa popular em festas de verão, churrascos ou simplesmente como uma indulgência gelada para desfrutar em qualquer ocasião. Veja uma receita completa abaixo.

 

Ingredientes para a massa:
– 200g de biscoitos de chocolate
– 100g de manteiga derretida

Ingredientes para o recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 200ml de leite de coco
– 100g de coco ralado

Ingredientes para a cobertura:
– 200ml de creme de leite
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 50g de chocolate meio amargo ralado

Instruções:
1. Triture os biscoitos de chocolate até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando bem.
3. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
4. Despeje o recheio sobre a massa na forma e espalhe de maneira uniforme.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a torta esteja firme.
6. Em uma tigela, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes.
7. Espalhe o chantilly sobre o recheio de coco, cobrindo completamente.
8. Polvilhe o chocolate meio amargo ralado por cima do chantilly.
9. Leve novamente à geladeira por mais algumas horas, até que a cobertura esteja firme.
10. Sirva gelada e aproveite!

 

Receita 3 – Torta de Prestígio de Liquidificador

 

 

A torta de Prestígio de liquidificador é uma versão prática e rápida da clássica torta de Prestígio. Essa receita utiliza o liquidificador para misturar os ingredientes, tornando o processo de preparo ainda mais simples e conveniente.

A base dessa torta geralmente é feita com biscoitos tipo maisena ou biscoitos de chocolate, que são triturados no liquidificador até formar uma farofa fina. Em seguida, é adicionada manteiga derretida para ajudar a unir a base.

A mistura é processada até obter uma consistência que possa ser pressionada no fundo de uma forma de torta.

O recheio da torta é feito com uma combinação de leite condensado, coco ralado e creme de leite. Esses ingredientes são adicionados ao liquidificador e processados até formar um creme homogêneo.

Algumas versões da receita também incluem leite de coco para intensificar o sabor do coco.

Após preparar o recheio, ele é despejado sobre a base de biscoito na forma de torta. É importante espalhar o recheio de maneira uniforme para garantir uma distribuição igual do sabor em cada fatia.

A torta é então levada à geladeira para firmar por algumas horas ou até ficar bem gelada. Esse período de refrigeração permite que a torta adquira a consistência adequada e que os sabores se desenvolvam plenamente.

Ao servir, a torta de Prestígio de liquidificador pode ser decorada com raspas de chocolate, coco ralado ou até mesmo com uma cobertura de ganache de chocolate para intensificar ainda mais o sabor do chocolate.

A torta de Prestígio de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma sobremesa rápida e fácil de fazer.

É uma maneira conveniente de desfrutar do sabor irresistível do Prestígio sem precisar passar muito tempo na cozinha. Veja uma receita completa abaixo.

 

Ingredientes para a massa:
– 3 ovos
– 2 xícaras de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de chocolate em pó
– 1/2 xícara de óleo
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para o recheio e a cobertura:
– 1 lata de leite condensado
– 200ml de leite de coco
– 100g de coco ralado
– 200ml de creme de leite
– 200g de chocolate meio amargo

Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o óleo. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma de torta untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja assada e firme ao toque.
6. Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente.
7. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
8. Despeje o recheio sobre a massa já fria, espalhando de maneira uniforme.
9. Em outra panela, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite, mexendo até obter um ganache liso.
10. Despeje o ganache sobre o recheio de coco, cobrindo completamente.
11. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a cobertura esteja firme.
12. Sirva gelada e aproveite!

Essas são três deliciosas opções de torta de Prestígio. Espero que você goste de experimentá-las!

 

Descubra como eu emagreci 7 kg em apenas 24 dias. Saiba mais Clicando aqui