Frango de panela

Aprenda a fazer um delicioso Frango de panela. O frango de panela é um prato clássico e versátil que remonta a muitos séculos atrás.

A história do frango de panela está intimamente ligada à prática de cozinhar alimentos em panelas, que é uma técnica ancestral de preparação de alimentos.

O uso de panelas para cozinhar alimentos remonta aos tempos pré-históricos, quando os seres humanos começaram a dominar o fogo e a desenvolver técnicas rudimentares de cozimento.

O frango, como uma fonte de proteína acessível e nutritiva, tornou-se um alimento comum nas refeições de muitas culturas ao longo da história.

A técnica de cozinhar frango em panela envolve a combinação de ingredientes, como pedaços de frango, temperos, líquidos e vegetais, em uma panela ou caçarola, e cozinhá-los em fogo baixo ou médio.

A panela retém o calor e permite que os sabores se misturem, resultando em um prato saboroso e suculento. Ao longo dos séculos, esse frango se desenvolveu em diferentes culturas e regiões, com variações nas receitas e nos temperos utilizados.

Em muitas culturas, esse frango é um prato tradicional e reconfortante, frequentemente associado a refeições familiares e momentos de convívio.

Ele também se beneficia da versatilidade do frango como ingrediente culinário.

Ele pode ser preparado com diferentes cortes de frango, como peito, coxa, sobrecoxa ou frango inteiro. Além disso, pode ser combinado com uma variedade de temperos, ervas e vegetais, o que permite a criação de diferentes sabores e aromas.

Atualmente, existem diversas variações do frango de panela em diferentes partes do mundo.

Alguns exemplos incluem o frango de panela com legumes, o frango de panela ao curry, o frango de panela com tomate e o frango de panela com molho de vinho, entre muitos outros.

Ele é apreciado por sua simplicidade, sabor reconfortante e facilidade de preparo. É um prato versátil que pode ser servido com arroz, batatas, massas ou pães, oferecendo uma refeição completa e satisfatória.

Em resumo, a história do frango de panela remonta aos primórdios da culinária, e sua popularidade persiste até hoje devido à sua simplicidade, versatilidade e sabor delicioso.

É um prato apreciado em todo o mundo e continua a ser uma escolha popular para refeições caseiras e familiares. Receitas abaixo:

Receita 1 – Frango de Panela com Legumes

Ingredientes:
– 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 2 cenouras cortadas em rodelas
– 2 batatas cortadas em cubos
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras
– 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
– 2 xícaras de caldo de galinha
– 1 colher de chá de páprica
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:
1. Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal, pimenta e páprica.
2. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.
3. Adicione o frango à panela e doure-o por cerca de 5 minutos de cada lado. Retire o frango da panela e reserve.
4. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até ficarem macios e levemente dourados.
5. Adicione as cenouras, as batatas, o pimentão e as ervilhas à panela. Refogue por mais alguns minutos.
6. Coloque o frango de volta na panela, adicione o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.
8. Retire do fogo e sirva o frango de panela com os legumes. Decore com salsinha picada antes de servir.

Receita 2 – Frango de Panela com Molho de Tomate

O frango de panela com molho de tomate é uma variação saborosa e clássica do frango de panela. Nessa preparação, o frango é cozido em uma panela com um molho rico à base de tomate, que confere sabor e umidade ao prato.

A receita geralmente começa selecionando pedaços de frango, como coxas, sobrecoxas, peito ou uma combinação deles. O frango é temperado com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

Em seguida, é feito um refogado com cebola e alho em um pouco de óleo ou azeite em uma panela. Quando a cebola estiver dourada, adiciona-se o frango e o deixa dourar levemente em fogo médio-alto. Isso ajuda a selar os sucos e dar cor ao frango.

Uma vez que o frango esteja levemente dourado, adiciona-se o molho de tomate. Esse molho pode ser feito utilizando tomates frescos, previamente cozidos e batidos no liquidificador, ou pode-se usar molho de tomate pronto.

É comum adicionar temperos como orégano, manjericão, páprica, pimenta vermelha ou outros condimentos para realçar o sabor do molho.

Após adicionar o molho de tomate, o frango é cozido em fogo baixo ou médio-baixo, coberto, por aproximadamente 30 a 45 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado.

Durante o cozimento, o frango absorverá os sabores do molho de tomate, tornando-se suculento e saboroso.

Esse frango com molho de tomate é uma opção versátil, pois pode ser servido com diversos acompanhamentos, como arroz branco, purê de batatas, macarrão ou pão.

Também pode ser complementado com legumes cozidos junto com o frango, como cenoura, batata, pimentão, ervilhas ou qualquer outro vegetal de sua preferência.

Essa preparação é apreciada em diversas culturas ao redor do mundo, com variações regionais nas receitas e temperos utilizados. É um prato caseiro e reconfortante, frequentemente servido em refeições em família ou em ocasiões informais.

Esse frango com molho de tomate é uma opção popular devido à sua simplicidade, sabor delicioso e facilidade de preparo.

É uma maneira prática e gostosa de desfrutar de uma refeição com frango suculento e um molho rico em sabor. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:
– 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 1 lata de molho de tomate
– 1 xícara de caldo de galinha
– 1 colher de chá de orégano
– 1 colher de chá de páprica
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:
1. Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal, pimenta, orégano e páprica.
2. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.
3. Adicione o frango à panela e doure-o por cerca de 5 minutos de cada lado. Retire o frango da panela e reserve.
4. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até ficarem macios e levemente dourados.
5. Adicione o molho de tomate e o caldo de galinha à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Coloque o frango de volta na panela, certificando-se de que esteja bem coberto pelo molho.
7. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado.
8. Retire do fogo e sirva o frango de panela com o molho. Decore com salsinha picada antes de servir.

Receita 3 – Frango de Panela com Creme de Milho

O frango de panela com creme de milho é uma combinação deliciosa de frango cozido em uma panela com um molho cremoso de milho.

Essa receita oferece uma mistura de sabores suaves do frango com a doçura natural do milho, resultando em uma refeição reconfortante e saborosa.

Para preparar o frango de panela com creme de milho, começa-se dourando pedaços de frango em uma panela com um pouco de óleo ou manteiga. Os pedaços de frango são temperados com sal, pimenta e outros condimentos de sua preferência.

Uma vez que o frango esteja dourado, pode-se adicionar cebola, alho e outros vegetais aromáticos, como pimentão ou cenoura, para adicionar mais sabor ao prato. Esses ingredientes são refogados até ficarem macios e perfumados.

Em seguida, acrescenta-se o creme de milho. O creme de milho pode ser preparado utilizando-se grãos de milho frescos cozidos e batidos no liquidificador com um pouco de leite, resultando em uma consistência cremosa.

Além disso, pode-se utilizar creme de milho enlatado ou pré-preparado, disponível em supermercados.

O creme de milho é adicionado à panela com o frango e os vegetais, e o prato é cozido em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo e o molho tenha engrossado.

O creme de milho confere uma textura cremosa e um sabor adocicado ao prato. O frango de panela com creme de milho pode ser servido com arroz branco, purê de batatas ou acompanhamentos de sua preferência.

É uma opção versátil e nutritiva, podendo ser complementada com legumes cozidos, como ervilhas ou brócolis, para adicionar mais nutrientes e cores à refeição.

Essa receita é apreciada em diversas cozinhas ao redor do mundo, com variações regionais nos temperos e ingredientes utilizados. É uma opção popular para refeições em família, pois combina a suculência do frango com a cremosidade do creme de milho.

Esse frango com creme de milho é uma escolha prática e saborosa para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição reconfortante e caseira.

O milho adiciona um toque doce e cremoso ao prato, tornando-o uma opção agradável para pessoas de todas as idades. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:
– 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 2 latas de milho verde escorrido
– 1 xícara de caldo de galinha
– 1 xícara de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:
1. Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal e pimenta.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
3. Adicione o frango à panela e doure-o por cerca de 5 minutos de cada lado. Retire o frango da panela e reserve.
4. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até ficarem macios e levemente dourados.
5. Adicione o milho verde escorrido e refogue por mais alguns minutos.
6. Transfira metade da mistura de milho para um liquidificador e adicione o caldo de galinha. Bata até obter um creme liso.
7. Volte o creme de milho à panela e adicione o frango de volta.
8. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o creme de milho esteja aquecido.
9. Antes de servir, adicione o creme de leite à panela e misture bem.
10. Retire do fogo e sirva o frango de panela com o creme de milho. Decore com salsinha picada antes de servir.

Essas são três deliciosas receitas de frango de panela para você experimentar. Aproveite!

Descubra como eu emagreci 7 kg em apenas 24 dias. Saiba mais Clicando aqui