Empadão de Frangão

Empadão de Frangão

Aprenda como fazer um delicioso Empadão de Frangão. O Empadão de Frangão é uma receita tradicional brasileira que combina uma massa de empadão crocante e um recheio suculento de frango.

Embora não haja uma história específica sobre a origem do Empadão de Frangão, acredita-se que tenha sido uma criação popular ao longo dos anos, adaptada a partir de outras receitas de empadão e tortas salgadas.

O empadão é uma preparação culinária que remonta à época medieval, quando as empadas eram populares na Europa. Elas consistiam em uma massa crocante recheada com carnes, peixes, vegetais e até mesmo frutas.

Com o tempo, a receita se espalhou por diferentes regiões do mundo, incluindo o Brasil, onde ganhou suas próprias variações.

O Empadão de Frangão é uma versão generosa e saborosa, onde o recheio é preparado com carne de frango cozida e desfiada, temperada com cebola, alho, temperos como salsinha, cebolinha, pimenta e, em algumas receitas, podem ser adicionados legumes como cenoura e ervilha.

A massa do empadão é feita com farinha de trigo, manteiga ou margarina, ovos e sal. A massa é amassada e descansada antes de ser aberta e moldada em uma forma de torta, que será forrada com a massa na base e laterais.

O recheio de frango é adicionado à forma forrada com a massa e coberto com mais massa. A parte superior da massa pode ser decorada com tiras entrelaçadas ou simplesmente cobrindo o recheio.

Após o empadão ser montado, ele é levado ao forno para assar até que a massa fique dourada e crocante. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho e espessura do empadão.

O resultado final é um empadão de frango com uma massa crocante e um recheio suculento e bem temperado.

O Empadão de Frangão é uma opção versátil, pois pode ser servido como prato principal em uma refeição, acompanhado de saladas, ou como lanche em ocasiões informais.

Embora não haja uma história específica sobre a origem do Empadão de Frangão, ele se tornou uma receita tradicional e querida pelos brasileiros ao longo dos anos.

É uma opção deliciosa para aproveitar o sabor do frango em uma preparação reconfortante e saborosa.

Em resumo, o Empadão de Frangão é uma receita brasileira que combina uma massa crocante com um recheio suculento de frango.

Embora sua origem exata seja desconhecida, essa receita se tornou uma opção popular e tradicional para desfrutar o sabor do frango em uma torta saborosa e generosa. Aproveite essa delícia em suas refeições! Receitas abaixo:

Receita 1 – Empadão de Frango Tradicional

Ingredientes para a massa:
– 500g de farinha de trigo
– 200g de manteiga gelada em cubos
– 2 gemas
– 1 colher de chá de sal
– 4 colheres de sopa de água gelada

Ingredientes para o recheio:
– 500g de peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 cenoura ralada
– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 lata de ervilha escorrida
– 1 xícara de molho de tomate
– 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
– 1/2 xícara de salsinha picada
– Sal e pimenta a gosto
– 1 ovo batido para pincelar

Instruções:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada até formar uma farofa.
2. Adicione as gemas, o sal e a água gelada. Amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água gelada, uma colher de sopa de cada vez.
3. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o molho de tomate, as azeitonas e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos para que os sabores se incorporem. Reserve.
6. Preaqueça o forno a 180°C.
7. Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
8. Abra a parte maior da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um círculo que será a base do empadão.
9. Forre uma forma de fundo removível com a massa, deixando as bordas sobre a lateral.
10. Coloque o recheio de frango sobre a massa na forma.
11. Abra a parte menor da massa e cubra o recheio, selando as bordas com a parte da massa que ficou sobre a lateral da forma.
12. Pincele o ovo batido sobre a massa para dourar.
13. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
14. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Receita 2 – Empadão de Frango com Catupiry

O Empadão de Frango com Catupiry é uma deliciosa variação do tradicional empadão de frango, adicionando o famoso queijo cremoso brasileiro chamado Catupiry.

Essa combinação é muito apreciada pelos amantes de empadão, pois o Catupiry adiciona uma cremosidade e um sabor único ao prato.

O Catupiry é um queijo cremoso de origem brasileira, feito com uma mistura de queijo de coalho e requeijão. Ele tem uma consistência suave e um sabor levemente ácido e salgado.

É muito popular no Brasil e frequentemente usado como ingrediente em várias receitas, incluindo empadões, pizzas e salgadinhos.

No Empadão de Frango com Catupiry, o recheio de frango é preparado de forma semelhante à versão tradicional, com frango cozido e desfiado, temperado com cebola, alho e especiarias a gosto, como salsinha, cebolinha e pimenta.

Porém, antes de ser adicionado à massa, o recheio é enriquecido com o Catupiry, adicionando uma textura cremosa e um sabor diferenciado.

A massa do empadão pode ser feita com farinha de trigo, manteiga, ovos e sal, seguindo a mesma técnica utilizada no empadão tradicional.

A massa é amassada, descansada e, em seguida, dividida em duas partes – uma para forrar a forma e outra para cobrir o recheio.

Após forrar a forma com metade da massa, é adicionado o recheio de frango com Catupiry. A outra metade da massa é utilizada para cobrir o recheio, podendo ser decorada com tiras entrelaçadas ou simplesmente fechando a massa nas bordas.

O Empadão de Frango com Catupiry é levado ao forno para assar até que a massa fique dourada e crocante. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho e espessura do empadão.

O resultado final é um empadão de frango com uma massa crocante, um recheio suculento e cremoso de frango com Catupiry.

Essa combinação de sabores e texturas torna o Empadão de Frango com Catupiry uma opção irresistível para uma refeição ou lanche.

Essa variação do empadão é muito apreciada no Brasil, onde o Catupiry é um ingrediente querido e valorizado na culinária.

A adição do Catupiry ao empadão de frango oferece um toque de cremosidade e um sabor diferenciado, tornando-o ainda mais especial.

Em resumo, o Empadão de Frango com Catupiry é uma deliciosa variação do empadão de frango tradicional, adicionando o famoso queijo cremoso brasileiro chamado Catupiry.

Essa combinação proporciona uma experiência única, com a cremosidade do Catupiry e o sabor suculento do frango. Desfrute dessa delícia em suas refeições e lanches! Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes para a massa:
– 500g de farinha de trigo
– 200g de manteiga gelada em cubos
– 2 gemas
– 1 colher de chá de sal
– 4 colheres de sopa de água gelada

Instruções:
1. Siga os passos 1 a 6 da primeira receita para preparar a massa.
2. Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio conforme os passos 4 a 11 da primeira receita.
3. Preaqueça o forno a 180°C.
4. Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
5. Abra a parte maior da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um círculo que será a base do empadão.
6. Forre uma forma de fundo removível com a massa, deixando as bordas sobre a lateral.
7. Espalhe o Catupiry sobre a massa, cobrindo-a por completo.
8. Coloque o recheio de frango sobre o Catupiry, nivelando bem.
9. Abra a parte menor da massa e cubra o recheio, selando as bordas com a parte da massa que ficou sobre a lateral da forma.
10. Pincele o ovo batido sobre a massa para dourar.
11. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
12. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Receita 3 – Empadão de Frango com Requeijão Cremoso

O Empadão de Frango com Requeijão Cremoso é uma deliciosa e popular variação do empadão de frango, que adiciona o sabor e a cremosidade do requeijão à receita.

Essa combinação de ingredientes torna o empadão ainda mais suculento e saboroso.

Para preparar o Empadão de Frango com Requeijão Cremoso, começa-se preparando o recheio de frango. O frango é cozido e desfiado, podendo ser temperado com cebola, alho, pimenta e outros temperos de sua preferência.

O requeijão cremoso é adicionado ao frango desfiado, proporcionando uma textura cremosa e um sabor suave.

A massa do empadão é feita com farinha de trigo, manteiga, ovos e sal. Ela é amassada e descansada antes de ser dividida em duas partes – uma para forrar a forma e a outra para cobrir o recheio.

A massa é aberta e moldada na forma, garantindo que fique uniforme no fundo e nas laterais.

Em seguida, o recheio de frango com requeijão cremoso é colocado sobre a massa forrada na forma. A outra parte da massa é usada para cobrir o recheio, fechando bem as bordas para que o empadão fique bem lacrado.

O Empadão de Frango com Requeijão Cremoso é assado até que a massa fique dourada e crocante. O tempo de cozimento varia, mas geralmente leva cerca de 30 a 40 minutos em um forno pré-aquecido.

O resultado final é um empadão com uma massa crocante e dourada, um recheio de frango suculento e cremoso graças ao requeijão. A combinação de sabores é simplesmente irresistível.

Essa variação do empadão é apreciada em todo o Brasil e pode ser encontrada em festas, eventos familiares e até mesmo em restaurantes.

O requeijão cremoso adiciona um toque especial ao empadão de frango, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Em resumo, o Empadão de Frango com Requeijão Cremoso é uma variação saborosa do empadão de frango tradicional. A adição do requeijão cremoso ao recheio de frango cria uma textura cremosa e um sabor suave, tornando o empadão ainda mais delicioso.

É uma opção popular e apreciada por muitas pessoas. Desfrute dessa combinação deliciosa em suas refeições! Veja uma receita completa abaixo. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes para a massa:
– 500g de farinha de trigo
– 200g de manteiga gelada em cubos
– 2 gemas
– 1 colher de chá de sal
– 4 colheres de sopa de água gelada

Instruções:
1. Siga os passos 1 a 6 da primeira receita para preparar a massa.
2. Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio conforme os passos 4 a 11 da primeira receita.
3. Preaqueça o forno a 180°C.
4. Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
5. Abra a parte maior da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um círculo que será a base do empadão.
6. Forre uma forma de fundo removível com a massa, deixando as bordas sobre a lateral.
7. Espalhe o requeijão cremoso sobre a massa, cobrindo-a por completo.
8. Coloque o recheio de frango sobre o requeijão, nivelando bem.
9. Abra a parte menor da massa e cubra o recheio, selando as bordas com a parte da massa que ficou sobre a lateral da forma.
10. Pincele o ovo batido sobre a massa para dourar.
11. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
12. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Essas são três deliciosas receitas de empadão de frango para você saborear. Escolha a sua favorita e aproveite!

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