Travessa de uva
Aprenda como fazer uma deliciosa Travessa de uva. Receita pedida por Imaculada Conceição Giollo Batista da cidade de Monte mor.
A história da travessa de uva remonta a tempos antigos, mais especificamente à época das civilizações antigas do Egito e da Grécia. Nessa época, o consumo de uvas e a produção de vinho eram fundamentais para a economia e a cultura dessas sociedades.
Acredita-se que a travessa de uva tenha sido criada como uma forma de apresentação e consumo das uvas, facilitando o compartilhamento desse alimento entre as pessoas.
A travessa consiste em uma espécie de prato ou recipiente largo, geralmente feito de cerâmica ou vidro, onde as uvas são colocadas de forma organizada.
Além disso, a travessa de uva também desempenhou um papel importante nas festividades religiosas e banquetes das antigas civilizações.
A uva era considerada um símbolo de fertilidade e prosperidade, e sua presença nessas ocasiões era vista como uma forma de atrair boas energias e bênçãos divinas.
Com o passar dos anos, a travessa de uva se tornou um objeto de decoração bastante popular, sendo encontrada em diversas culturas ao redor do mundo. Pode ser vista em mesas de jantar, buffets e até mesmo em festas temáticas.
Hoje em dia, a travessa de uva continua sendo utilizada como um elemento decorativo e funcional em muitos lares e estabelecimentos.
Além disso, a uva em si continua sendo uma fruta bastante apreciada e consumida, não apenas por seu sabor doce e suculento, mas também pelos seus benefícios para a saúde.
Em suma, a história da travessa de uva é uma demonstração da importância histórica e cultural das uvas e do seu papel como um alimento apreciado e valorizado ao longo do tempo. Receitas abaixo:
Receita 1 – Travessa de Uva com Creme de Baunilha
Ingredientes:
– 1 kg de uvas verdes ou roxas, lavadas e sem sementes
– 1 pacote de biscoitos champanhe
– 500 ml de leite
– 3 gemas de ovo
– 1 xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Chantilly para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos champanhe no fundo.
2. Distribua as uvas sobre os biscoitos, formando uma camada uniforme.
3. Em uma panela, misture o leite, as gemas, o açúcar, o amido de milho e a essência de baunilha.
4. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme.
5. Despeje o creme sobre as uvas na travessa.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
7. Antes de servir, decore com chantilly.
Receita 2 – Travessa de Uva com Ganache de Chocolate
A “Travessa de Uva com Ganache de Chocolate” pode ser uma sobremesa deliciosa e sofisticada.
Esta sobremesa oferece uma combinação irresistível de sabores e texturas. As uvas adicionam um toque de frescor e doçura natural, enquanto a ganache de chocolate proporciona uma indulgência rica e cremosa.
A apresentação com uvas frescas e raspas de chocolate confere um toque elegante à travessa.
Sinta-se à vontade para adaptar a receita de acordo com suas preferências, adicionando outros ingredientes ou ajustando as quantidades para atender ao seu gosto pessoal. Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 1 kg de uvas verdes ou roxas, lavadas e sem sementes
– 200g de chocolate meio amargo, picado
– 1 lata de creme de leite
– 1 pacote de biscoitos tipo maisena
Modo de Preparo:
1. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos maisena no fundo.
2. Distribua as uvas sobre os biscoitos.
3. Em uma panela, aqueça o creme de leite sem deixar ferver.
4. Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até obter um ganache homogêneo.
5. Despeje o ganache sobre as uvas na travessa.
6. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Receita 3 – Travessa de Uva com Creme de Leite Condensado
A “Travessa de Uva com Creme de Leite Condensado” é uma sobremesa fácil de preparar e deliciosa.
Essa travessa é uma combinação de doçura das uvas, cremosidade do creme de leite condensado e, se utilizado, o toque de baunilha.
É uma opção refrescante e simples de sobremesa, perfeita para dias mais quentes ou como uma conclusão leve para uma refeição.
A decoração com uvas frescas e folhas de hortelã adiciona um charme visual à sobremesa. Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 1 kg de uvas verdes ou roxas, lavadas e sem sementes
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 200g de cream cheese
– 1 pacote de biscoitos de chocolate
Modo de Preparo:
1. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos de chocolate no fundo.
2. Distribua as uvas sobre os biscoitos.
3. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese até obter um creme homogêneo.
4. Despeje o creme sobre as uvas na travessa.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Estas são receitas deliciosas que combinam a doçura das uvas com cremes e biscoitos. Aproveite!
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