Macarrão de Forno Cremoso

Aprenda a fazer um delicioso Macarrão de Forno Cremoso. O macarrão de forno cremoso, também conhecido como macarrão gratinado, é uma deliciosa receita que combina macarrão cozido, molho cremoso e queijo gratinado.

Embora não seja possível atribuir uma origem específica a essa preparação, pratos semelhantes podem ser encontrados em diferentes tradições culinárias ao redor do mundo.

Acredita-se que a ideia de gratinar o macarrão com queijo tenha suas raízes na França, onde pratos como o gratin dauphinois, feito com batatas, e o gratin de macaroni, com macarrão, são muito populares.

Essas receitas foram desenvolvidas no século XIX e se espalharam para outras partes do mundo, influenciando a forma como o macarrão é preparado. O macarrão de forno cremoso geralmente começa com o cozimento do macarrão em água fervente até ficar al dente.

Enquanto isso, um molho cremoso é preparado, utilizando ingredientes como leite, creme de leite, queijo, manteiga e temperos de sua preferência, como alho, cebola, noz-moscada, entre outros.

O macarrão é então combinado com o molho, misturando bem para que cada pedaço de macarrão seja revestido. A montagem do prato é feita em uma assadeira ou refratário, onde o macarrão com o molho é colocado em camadas, intercaladas com queijo ralado.

O queijo gratina e forma uma crosta dourada e crocante no topo do prato durante o cozimento. O macarrão de forno cremoso é um prato versátil, e pode ser personalizado de acordo com o gosto pessoal.

Além do queijo, outros ingredientes como presunto, bacon, vegetais ou frango podem ser adicionados para dar mais sabor e textura ao prato. Hoje em dia, o macarrão de forno cremoso é apreciado em diversas culinárias ao redor do mundo.

É uma refeição reconfortante, perfeita para ocasiões especiais ou para servir a família e os amigos. A combinação de massa cozida, molho cremoso e queijo gratinado é uma verdadeira tentação para os amantes de massas.

Aproveite essa deliciosa e gratificante preparação! Receitas abaixo:

Receita 1 – Macarrão de Forno Cremoso

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos

8 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados

Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto

1 lata de milho escorrido

1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)

10 azeitonas verdes picadas

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry

Modo de preparo:

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola, o alho e a calabresa por 5 minutos ou até dourar.

Adicione o tomate batido e peneirado, sal, pimenta, o milho e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.

Escorra e despeje em um refratário médio.Regue com o molho, coloque a azeitona, manjericão e metade da muçarela e misture.

Polvilhe com o restante do queijo e coloque colheradas generosas do requeijão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.

Sirva em seguida.

Receita 2 – Macarrão de Forno Cremoso com Frango

O macarrão de forno cremoso com frango é uma variação saborosa e substancial do clássico macarrão de forno. Essa receita combina pedaços de frango suculentos com macarrão cozido, molho cremoso e queijo gratinado, resultando em um prato reconfortante e satisfatório.

Essa versão do macarrão de forno cremoso com frango oferece uma refeição completa, com proteína, carboidratos e muito sabor.

É uma opção perfeita para compartilhar com a família e os amigos, e pode ser acompanhada por uma salada verde fresca para equilibrar o sabor e a textura. Desfrute dessa refeição reconfortante. Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:
– 500g de macarrão tipo penne ou fusilli
– 2 peitos de frango cozidos e desfiados
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 1 lata de molho de tomate
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de queijo mussarela ralado
– 1 xícara de queijo parmesão ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo para refogar

Instruções:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
3. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
5. Acrescente o molho de tomate e o creme de leite à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e deixe aquecer.
6. Em uma forma refratária, coloque uma camada de macarrão cozido. Cubra com metade do molho de frango.
7. Polvilhe metade do queijo mussarela e metade do queijo parmesão sobre o molho.
8. Repita o processo, adicionando outra camada de macarrão, molho de frango e os queijos restantes.
9. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
10. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
11. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.

Receita 3 – Macarrão de Forno Cremoso com Presunto e Queijo

O macarrão de forno cremoso com presunto e queijo é uma variação deliciosa do clássico macarrão de forno. Essa receita combina macarrão cozido, presunto picado, queijo derretido e um molho cremoso, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor.

Essa versão do macarrão de forno cremoso com presunto e queijo oferece uma combinação irresistível de sabores e texturas.

É uma opção perfeita para uma refeição rápida e satisfatória, e pode ser acompanhada por uma salada verde ou legumes cozidos para equilibrar o prato. Aproveite essa delícia reconfortante! Veja uma receita completa abaixo.

Ingredientes:
– 500g de macarrão tipo penne ou fusilli
– 200g de presunto cortado em cubos
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 1 lata de molho branco
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara de queijo mussarela ralado
– 1 xícara de queijo parmesão ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo para refogar

Instruções:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
3. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione o presunto cortado em cubos à panela e refogue por alguns minutos.
5. Acrescente o molho branco e o creme de leite à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e deixe aquecer.
6. Em uma forma refratária, coloque uma camada de macarrão cozido. Cubra com metade do molho de presunto e queijo.
7. Polvilhe metade do queijo mussarela e metade do queijo parmesão sobre o molho.
8. Repita o processo, adicionando outra camada de macarrão, molho de presunto e queijo, e os queijos restantes.
9. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
10. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
11. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.

Essa receita é uma opção deliciosa e reconfortante de macarrão de forno cremoso. O presunto e o queijo dão um toque de sabor extra. Aproveite!

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