Canudinhos de frango
Aprenda como fazer um delicioso Canudinhos de frango. Receita pedida por Vanisse da cidade de São Paulo.
Os canudinhos de frango são um prato popular em muitas partes do mundo, especialmente em países como o Brasil e Portugal.
Embora não haja uma história específica para os canudinhos de frango, podemos traçar sua origem até a criação de receitas que combinam frango com massa crocante.
Aqui estão alguns pontos que podem ajudar a entender a história por trás desse prato:
1. Evolução da culinária: A combinação de carne de frango com massa frita ou assada é uma técnica culinária que tem raízes antigas em várias culturas culinárias.
Massas recheadas, como os canudinhos de frango, podem ser rastreadas até a tradição da culinária mediterrânea, que inclui pratos como o “spanakopita” grego e o “börek” turco.
2. Influências coloniais: No Brasil, a culinária é altamente influenciada pelas tradições indígenas, africanas e europeias.
Pratos como os canudinhos de frango podem ter sido desenvolvidos ao longo do tempo, combinando ingredientes locais, como frango, com técnicas culinárias trazidas pelos colonizadores europeus.
3. Popularidade local: Os canudinhos de frango se tornaram uma iguaria popular em muitas regiões do Brasil. Eles são frequentemente servidos como aperitivos em bares e restaurantes, bem como em festas e eventos especiais.
A popularidade desse prato pode ser atribuída ao sabor delicioso e à textura crocante da massa recheada com frango temperado.
4. Variações regionais: Assim como muitos pratos regionais, os canudinhos de frango podem ter variações em sua preparação de acordo com a região e a preferência pessoal.
Além disso, alguns chefs criativos podem adicionar toques especiais aos recheios, como queijo, presunto, ou ervas aromáticas, para dar um toque único ao prato.
Embora a história exata dos canudinhos de frango seja difícil de traçar, eles são um exemplo da capacidade da culinária de evoluir ao longo do tempo, incorporando ingredientes e técnicas de preparação de diversas culturas.
Hoje em dia, os canudinhos de frango são apreciados por muitas pessoas em todo o mundo como um prato saboroso e crocante. Receita abaixo:
Receita 1 – Canudinhos de Frango com Cream Cheese
Ingredientes:
– 200g de peito de frango cozido e desfiado
– 100g de cream cheese
– 1/4 de cebola picada
– 2 colheres de sopa de salsinha picada
– Sal e pimenta a gosto
– Massa para pastel
– Óleo para fritar
Instruções:
1. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o cream cheese, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta.
2. Corte a massa para pastel em tiras retangulares.
3. Coloque uma colher de sopa da mistura de frango em uma das extremidades de cada tira de massa.
4. Enrole a massa, formando os canudinhos, e pressione as bordas para selar bem.
5. Aqueça o óleo em uma panela e frite os canudinhos até que fiquem dourados e crocantes.
6. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Receita 2 – Canudinhos de Frango com Requeijão
Os Canudinhos de Frango com Requeijão são uma variação saborosa dos canudinhos de frango tradicionais. Esta receita combina a suculência do frango desfiado com a cremosidade do requeijão, envolvidos em uma massa crocante e frita.
Os Canudinhos de Frango com Requeijão são uma opção deliciosa para quem gosta de sabores cremosos e crocantes. Eles podem ser servidos em festas, reuniões ou como um petisco delicioso a qualquer momento.
Lembre-se de tomar cuidado ao manusear o óleo quente durante a fritura e aproveite este prato saboroso! Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 200g de peito de frango cozido e desfiado
– 100g de requeijão cremoso
– 1/4 de pimentão vermelho picado
– 1/4 de cebola picada
– Sal e pimenta a gosto
– Massa para pastel
– Óleo para fritar
Instruções:
1. Misture o frango desfiado, o requeijão, o pimentão, a cebola, o sal e a pimenta em uma tigela.
2. Corte a massa para pastel em tiras retangulares.
3. Coloque uma colher de sopa da mistura de frango em uma das extremidades de cada tira de massa.
4. Enrole a massa, formando os canudinhos, e pressione as bordas para selar bem.
5. Aqueça o óleo em uma panela e frite os canudinhos até que fiquem dourados e crocantes.
6. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Receita 3 – Canudinhos de Frango com Curry
Os Canudinhos de Frango com Curry são uma variação saborosa dos canudinhos tradicionais, onde o recheio de frango é enriquecido com o sabor exótico e picante do curry.
Este prato combina a suculência do frango com a complexidade de sabores do curry, envoltos em uma massa crocante e frita.
Os Canudinhos de Frango com Curry são uma opção deliciosa para quem aprecia sabores exóticos e picantes.
Eles são ótimos para surpreender seus convidados em festas e eventos, e também podem ser apreciados como um petisco delicioso a qualquer momento.
Lembre-se de ajustar a quantidade de curry de acordo com seu gosto pessoal, pois ele pode variar em intensidade de sabor. Veja uma receita completa abaixo.
Ingredientes:
– 200g de peito de frango cozido e desfiado
– 2 colheres de chá de curry em pó
– 1/4 de cebola picada
– 2 colheres de sopa de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
– Massa para pastel
– Óleo para fritar
Instruções:
1. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o curry em pó, a cebola, o creme de leite, o sal e a pimenta.
2. Corte a massa para pastel em tiras retangulares.
3. Coloque uma colher de sopa da mistura de frango em uma das extremidades de cada tira de massa.
4. Enrole a massa, formando os canudinhos, e pressione as bordas para selar bem.
5. Aqueça o óleo em uma panela e frite os canudinhos até que fiquem dourados e crocantes.
6. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Aproveite essas receitas deliciosas de canudinhos de frango!
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